岩ガキ三昧
本日の夕食は後輩君が潜って採ってきた岩ガキ君！ 取れ立てで鮮度抜群を頂いたが非～常に美味い 大きすぎて中々口を開いてくれないがええ加減な所でこじ開けて食す#59140; ..
タグ： 岩ガキ 吉田蔵 日本酒

金沢旅③北陸の旨いもの
またまた同じタイトルです。 だって、旨いのだからしょうがない。 昨晩は、魚貝類。 とりわけ、貝にスポットを当ててみました。 さて、 この季節、旨い貝といえば・・・
タグ： 岩カキ 岩ガキ 岩牡蠣 牡蠣 輪島 鹿島

貝を味わいませんか
貝類の中ではトップクラスの最高級貝!活蝦夷アワビ　大5個 ショップ: はこだて浪漫館価格: 9,000 円 ニナ貝（しったか・みな貝）【活生】　小中サイズ　約500g前後【浜坂産】 ショッ..
タグ： 貝 帆立貝 鮑 岩ガキ さざえ あさり ムール貝 つぶ貝 あか貝 はまぐり

震災に負けず三陸海宝漬け復活！(中村家）・・・がんばれ岩手
東日本大震災の被害をもろにうけ、廃業まで考えたと言う、岩手県の有名料理屋の中村家さんが営業を再開し、復活をとげました。大津波により、食材倉庫等もすべて、流されてしまったそうです。この店の超有名お取り寄..
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天然岩ガキの季節
天然岩ガキが出はじめましたね。パンパンに身がはいった大きなカキ。カキ自身の塩分だけで、十分おいしく頂けますね。殻から開けてそぐ口に運ぶと、なんとも濃厚でミルキーな味が口に広がり、それとともに、磯の香り..
タグ： 塩 天然 岩ガキ 生ガキ カキフライ

快気祝い
　郷里の方もガスが通って若干落ち着いたので、弟・友人とともに快気祝いをやっちゃいました。お店は、近所の商店街にあるお魚がとにかく安くたくさん食べられるお店です。このお店は、震災後も一所懸命開けていて、..
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笹川流れ食べつくし
上　石栗さんのプライベートビーチ　中左　岩ガキ　中右　アワビ　下左　ムラサキウニ　下右　ホヤ 7月24日　友達の友達、笹川流れで私設博物館を運営している石栗さんを訪ねて、何時もの仲間でおじゃ..
タグ： 岩ガキ 笹川流れ アワビ ムラサキウニ ホヤ サザエ

小旅行－－－大洗・食事編
　17日は、日光から大洗方面に回りました。冬はあんこう鍋、夏は岩ガキのおいしい民宿へ。 まずは、真鯛のカルパッチョ お刺身は、ヒラメ、かつお、ホウボウ。新鮮！ そして、メインの岩ガキ！　でかい！..
タグ： 大洗 岩ガキ 焼き蛤 鹿島灘

牡蠣には発泡日本酒！
「シャンパン」に「牡蠣」は良く聞きますが、「発泡日本酒」に「牡蠣」はかなりGoodです。京都産の岩牡蠣を頂きました。 海のミルクと言われる牡蠣が日本酒のまろやかな舌触りと共に喉の中に流し込ま..
タグ： 牡蠣 岩ガキ 発泡酒 ヤングコーン しもみや

夏といえば~♪(ダンナの計測つき)
　　　　　　あたふた、ばたばたとしている間に、気付けば毎日あっづー・・・#58942;#59143;　　　　　　「夏」といえばコレ、というものは、皆さまそれぞれに連想するものがあるのでは　　　　　..
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ハーレーで行く鳥取民芸の旅
7月5日（土）です。土日雨のスパイラルからやっと抜け出した週末。今日は鳥取まで走ってきました。京都市内から鳥取に行くにはむっちゃ不便。名神～中国道～後はひたすら下道の南回りか、京都市内からたった40キ..
タグ： 鳥取 民芸 たくみ 岩ガキ 中井窯 白兎海岸 鳥取砂丘 浦富海岸