山椒は貴い・・・（ＴＴ）
　いえ、我が家にとってって事ですが・・・（＿＿； 　３月４日の「おしゃべりクッキング」で作っていた 鶏の山椒風味が、あまりにも美味しそうだったので 早速作ろうと、山椒の粉と、木の芽（生の山椒..
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京都旅2日目～「阿吽の寅さんに会いに神秘スポット鞍馬寺へ♪」
お正月の京都旅も2日目の1月4日 寒いながらも青空に恵まれました#58942; きょうはもうひとつの京都旅の目的 「鞍馬寺の阿吽の寅さんに会う日なのです～♪」 澄み渡ったお正月の青い空に..
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うちの子たちのいる場所
　さて、どこにうちの子たちがいるでしょう。 　幅15cmくらいの植え込みに無謀にもたくましく茂るうちの子ら 　奥のこんもりし始めたのが野バラ。 　手前にちょっと見えるのが山椒の枝。 ..
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うちの子になっちゃいな
　まだいる。 　居心地いいのかしら。 　少なくともきっといい匂いのベッドよね。 　木の芽だし。
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山椒の花
　うちの山椒に花が付いた。 　黄色くてつぶつぶしててかわいい。 　男の子の木なら、「花山椒」と言ってそのままたべることもできんだそう。 　どうやらうちの子は男の子だったよ..
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山椒の木
　うちの山椒の木。 　はっぱがちゃんと木の芽の形。 　山椒の木は棘がすごい。 　女の子なら秋に山椒の実がなるんだって。 　うちの子はどっちだろ。 　楽しみ..
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シュウマイ。てっぺんにグリーンピースが乗ってたり乗ってなかったり？どっちなん
シュウマイ。 焼売。 よくてっぺんにグリーンピースが乗っかってますね＾＾ 本来の広東料理のシュウマイには、グリーンピースは乗ってません。 どうもあれは、工場で大量生産し始めたときに ..
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手羽中の照り焼き弁当
「玄米とちりめん山椒が最高に合う～」とダンナが良く言う。 友達の京都土産に頂いた物なのですが、 私は今ひとつ、ちりめん山椒が好きになれない。 うなぎが苦手な私は、 山椒を口にする機会が..
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名古屋名物、手羽先の唐揚げ？って。今日は揚げずにかんたんな作り方☆
鶏の手羽 コラーゲンの塊ですよね～～って言われてます 確かにコラーゲンが多いのですが コラーゲンってものは、そもそも外から吸収って出来ない？ってご存知でしたか？ 人間の体内で、摂取した..
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こいつも鍋のうち？
　　最近、料理に気合が入っていない“Chal”でございます。先週、格安でＧＥＴした、牛肉（400g）が、ちょっと変色してしまいました。忘れていた分けじゃありません。家族が揃わなかったので、延び延びにな..
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山椒。
鰻のかば焼きを食べるときにかける山椒の粉。。。 これは山椒の実の皮から出来ているらしいです。。。 山椒の実の方は、七味トウガラシの中に入ってますよね～ 母が山椒の実と皮を選別していたので手伝..
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22日京都の朝食です。
京都らしいです。 豆腐に、湯葉…ほどほどにしました。 オプションで、グリーンサラダとマカロニサラダを少し、 湯葉の中には山椒の身が入っています。 ごちそうさまでした。 それではお仕事に行..
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