お魚を買いました〜アミの塩辛レシピ
今日は この秋初めて アミを買いました魚屋さんでアミを見かけるようになると もお直ぐ冬です大根と一緒に煮る アミ大根も冬の定番料理です◯アミ  塩辛  佃煮 煮物◯カマスの一夜干  焼き物◯シシャモの..
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☆塩麹で作る自家製塩辛。海塩で作るより、とってもまろやか仕上げに☆
お刺身用のするめがいっぱい売ってましたので がさっと買ってきました もちろんお造り、イカ団子、パスタ、アンティパスト、イカ天、・・・・・もろもろ そして ゲソやえん..
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