ハローキティ ポケット焼のり・味附のり 食べたよ！
めっちゃかわいいのり、食べちゃいました#59126; 山本海苔店『ハローキティ ポケット焼のり・味附のり』 　 裏も後ろ姿になっててめっちゃかわいい#59117; 山本海苔とキ..
タグ： キティ Kitty 山本海苔 海苔 味付け 焼きのり のり

鉄鍋付き ホルモンキムチ鍋セット 通販情報
ホルモンキムチ鉄鍋セット（ホルモン、キムチ、ニラ、唐辛子、たれ、鉄鍋） 3,780円 （税込） 新鮮な生モツに味付けして、キムチを入れて鉄鍋で焼きます。 ホルモンがあまりにも新鮮なの..
タグ： お取り寄せ キムチ鍋 ホルモン 生モツ モツ鍋 ホルモン焼き 冷凍 味付け 購入

ゆでたまご
弁当を開くと珍しいものが ゆでたまごでした 何味かと思ったら、ゆでたまご味 あれ？味付け忘れた？ 忘れるわけないよなぁ、と思いながらも満腹！ 水分のないものは苦手なのでち..
タグ： ゆでたまご 弁当 味付け

肉の役割
肉はカレーにとって味付けの役割を果たすもの 良い肉でも悪い肉でも、役割は充分に果たすので 肉を選ぶ必要はない 固い筋肉を使用するならば、弱火で長時間煮込めば 柔らかくなる 肉の臭みはまんべん..
タグ： カレー 味付け 役割を果たす 肉を選ぶ 筋肉 弱火で長時間 肉の臭み 塩 水分 ガーリック

胃に優しい、優しい味付け
食べログに新しいクチコミを頂きました。 http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13056125/dtlrvwlst/2458815/ 江ど間では健康..
タグ： 優しい 口コミ 味付け 和食

大和煮
しょうゆ、砂糖、ミリンなどを使って味付けした 缶詰のことを大和煮という これを最初に作ったのが前田道方で、明治14年のこと その頃の缶詰は外国のものの影響で、水煮、油漬け 酢漬けといったものが..
タグ： しょうゆ 砂糖 ミリン 大和煮 前田道方 缶詰 明治 外国 影響 水煮

継続10年以上　新年会にて
　もう10年以上続いている新年会の風景です。お得意様ですね。ここ何年か、ハイキングの後、温泉で汗を流してから宴会に来られるというパターンになっています。 　甘い甘い先付けです。男性ばかり..
タグ： 新年会 お得意様 甘い物 先付け 酢の物 盛り合わせ 鰙 南蛮漬け なまこ酢 蛸

里湯で新年会　－お寿司盛り込み編－
　4～5人前のお寿司の盛り込みです。 　ぎゅうぎゅうでぎやかなすね。 　相模湾産のメジマグロを使用した鉄火巻。 　穴子はお店で下処理し、やわらかく煮る調理をしています。上..
タグ： 弘法の里湯 新年会 お寿司 盛り込み 相模湾産 4～5人前 メジマグロ 穴子 下処理 味付け

数の子の醤油漬け
　数の子の醤油漬けです。粒が揃っていて形のいい数の子ですね。見るからに美味しそうな数の子です。数の子は下処理から味付けまですべて鶴生館で行っています。 　手間のかかる数の子の下処理の様子..
タグ： 数の子 下処理 味付け 醤油漬け

調理　錦玉子
　今年の錦玉子です。おかみさんが手にあかぎれを作ってまで冷たい流水に耐えた入魂の一品です。あかぎれができるほど手の込んだ作業はこちらでご紹介しています。 　この堂々とした厚み。 ..
タグ： 二色 錦玉子 二層 下処理 味付け あかぎれ 流水 入魂 ケーキ タッパー

調理　山海漬け
　鶴生館の山海漬けに入れる具です。 　海老の紅白がお正月らしい色合いですね。 　鶴生館の山海漬けは具が5種類以上。 　海老、数の子、蒲鉾、三つ葉、干し椎茸 　具もすべてそれぞれに下..
タグ： 下処理 味付け 山海漬け 里湯 海老 数の子 三つ葉 蒲鉾 干し椎茸 酒粕