まぐろの生ハム ～ 知っとこ！
【オンエア情報】 08-04-05(土)07:30～番組サイト【ネットでお買い物】 まぐろの生ハム　和歌山県の串本堅田食品「まぐろの生ハム」は、マグロ本来の旨みをしっかり引き出しながらも、お刺身に..
タグ： まぐろの生ハム マグロ

マグロの生ハム～♪
まぐろにも生ハムがあるらしいです。 知らなかったです。豚の生ハムと同じように作ると燻製の温度が高いので中まで火が通ってしまう。 だから微妙な温度加減でじっくり加熱するそうです。 カルパッ..
タグ： マグロ 生ハム 知っとこ

三崎 マグロ ～ にっぽん菜発見 そうだ、自然に帰ろう
【オンエア情報】 08-03-23(日)09:30～神奈川県三浦半島番組サイト【ネットでお買い物】 三崎 マグロ　江戸時代から近海マグロ漁の町として栄え、現在では遠洋マグロ漁の基地となっている三崎..
タグ： マグロ 三崎

虎杖・魚河岸千両＠築地
土曜日、台風が運んできた熱波で暑くなりましたね～おいしいお刺身が食べた～いということで、朝食を食べずに築地へ。10時半に築地に着いたときにはお腹ペコペコ。ペコッパ～。（←韓国語ソウル訛り「お腹空いた。..
タグ： 虎杖 魚河岸千両 築地 マグロ マグロ丼 豆乳ソフトクリーム 散歩

【マグロのカマ焼】
<2007.07.31>骨の中のトロ～リゼラチン質がうまい！解凍したカマを水洗いし、酒・しょう油・（味醂）をビニール袋に入れ下味をつけるガスコンロのグリルで両面焼き「焦げ目」がついたらアル..
タグ： 魚 マグロ カマ

まぐろ漬け丼
仙台朝市通りには、八百屋さん、魚屋さん、お肉屋さん、お惣菜屋さん、食堂、なんでも揃っています いつもお世話になるのは、八百屋さんと魚屋さん 元々、スーパーなどよりも格安な品が多いのですが、 夕方..
タグ： 料理 マグロ

マグロのたたき
前回の生マグロは、その後刺身となり… それでも余った分は昨夜、見事に消費されました たたきにして、カルパッチョ風
タグ： 料理 マグロ