☆アサリのペペロンチーノ☆
アサリのペペロンチーノです 夏場はちょっと濃い目の味付けで キンキンに冷やした白ワインやスパークリングでどうぞ アサリ・にんにく・鷹の爪・オリーブオイルです まずフライパン..
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19/February/2012　ボンゴレロッソ
今日の自作パスタはボンゴレロッソ。 使ったパスタはテスコの安売り (500gで199円!!)　 袋に書いてった茹で時間は12分。なんかあやしい・・・と思って10分にしてみた。で、1分前に食べ..
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☆アサリのパスタ。今日は白いソースでボンゴレ・ビアンコです☆
ボンゴレ・ビアンコです ボンゴレ＝あさり、白＝ビアンコですね 白ワインで仕上げるのでソースが白です ここにトマトソースが入ると ボンゴレ・ロッソ　　　ロッソ＝赤 イカ墨入..
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ボンゴレロッソ
久々にパスタ作りました。 あさりとトマト缶があったのでボンゴレロッソにしました＾＾
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イカナゴのくぎ煮とシソのパスタ&そして、王道のパスタ・ボンゴレロッソ。
わが弟子、vivianさまより、お土産に頂いた、くぎ煮とどろソース・・・・ 今日はこの中から、くぎ煮を使ってパスタ！ そして、これはもう王道のボンゴレロッソ。 まずはくぎ煮。 ..
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