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記事での「パティシエ」の検索結果 184件

今日のチョコレートはベルギーのショコラティエのチョコレート♪ ショコラティエのチョコレート関連記事はこちら＞＞ショコラティエといのは、パティシエと同じような感じで、ショコラ・チョ..
タグ： 2010年バレンタインショコラチョコレートショコラティエパティシエベルギー

レポ15は東京スイーツコレクション09の大トリ、名古屋マリオットアソシアホテルで製菓料理長を務める松島義典氏の作品で終わりました。テイスティングスイーツは「espoir1(希望)」です。説明ではチョコ..
タグ：スイーツ東京スイーツコレクションパティシエファッションケーキ焼き菓子名古屋名古屋マリオットアソシアホテル

レポ14は吉祥寺にあるアテスウェイのオーナーシェフ、川村英樹氏の作品。テイスティングスイーツは「Saveur de Tonka（トンカ豆の味覚を表現して）」です。ベースはムースショコラ。トッピングにカ..
タグ：スイーツ東京スイーツコレクションケーキパティシエファッション焼き菓子吉祥寺

レポ11でようやく３ステージに入ってまいりました。今回ご紹介の和泉光一氏は2009年3月まで某所でシェフパティシエとして活躍後現在ご自分のお店を2010年オープンに向けて準備中の注目のパティシエ。テイ..
タグ：スイーツ東京スイーツコレクションケーキファッションパティシエ焼き菓子

ファッションとスイーツと音楽の融合。人気ファッションブランドと最強パティシエとポップオペラの夢の競演となる日本で唯一の祭典、TOKYO SWEETS COLLECTION 2009が本日開幕しました！..
タグ：東京スイーツコレクション東京ミッドタウンファッションショースイーツパティシエ六本木

レポ３は丸の内のキャトーズ・ジュイエTokyoのオーナーシェフ、白鳥裕一の作品。テイスティングスイーツのタイトルは「Noel 2009」です。ずばり切り株なのですが、ツヤツヤのジャムたっぷりの小さなロ..
タグ：焼き菓子キャトーズ・ジュイエケーキファッション丸の内パティシエスイーツ東京スイーツコレクション

レポ４はチョコレートの伝道師、テオブロマのオーナーパティシエ、土屋公二氏の作品。テイスティングスイーツのタイトルは「Domani」です。このチョコレートはウエルカムチョコとして、一番最初にテーブルに運..
タグ：焼き菓子恵比寿スイーツテオブロマ東京スイーツコレクションパティシエファッションチョコレート

レポ５はご存知、ToshiYoroizukaのオーナーシェフ、鎧塚俊彦氏の作品。テイスティングスイーツのタイトルは「ブール・ショコラ」です。ご本人の説明では、たまごをイメージした濃厚なチョコムースとの..
タグ：東京ミッドタウン焼き菓子ケーキスイーツトシヨロイヅカ恵比寿ファッションパティシエ東京スイーツコレクション

本日からは２ステージ、ファッションブランド"funfun”とコラボレーションした５名の紹介。まずお一人目、レポ６は菓子工房アントレのシェフパティシエ、髙木康裕氏の作品。テイスティングスイーツ..
タグ：東京スイーツコレクションスイーツケーキパティシエ焼き菓子ファッション千葉　船橋

レポ７は東京スーツコレクション総合プロデューサー大橋健二氏がオーナーの”ル・ププリエ”でパティシエをつとめる大橋圭氏の作品。テイスティングスイーツのタイトルは「Soloｿﾛ」です。ムースチョコクリーム..
タグ：東京スイーツコレクションスイーツケーキパティシエ埼玉焼き菓子ファッションル・ププリエ

レポ８はアニバーサリーのオーナーシェフ、本橋雅人氏の作品。テイスティングスイーツのタイトルは「ポイセンベリーのパンナ」。ベリーのゼリーとパンナコッタとの説明でした。ベリーとは今注目の「ポイセンベリー」..
タグ：東京スイーツコレクションスイーツケーキパティシエ焼き菓子南青山ウエディングケーキアニバーサリー

レポ10、２ステージの最後を飾るは超有名パティシエ、モンサンクレールの辻口博啓氏の作品。テイスティングスイーツのタイトルは「カプリスフロマージュ」です。２ステージのスイーツ５種類の中でひと際異彩を放..
タグ：チーズケーキ自由が丘モンサンクレールスイーツ東京スイーツコレクションケーキパティシエ焼き菓子ファッション

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