オルゾ・プリマヴェーラ
一度使って以来お気に入りとなった「ORZO（オルゾ）」を使ったお料理を作りました。これは『Cuisine for two』というアメリカの料理本に出ていたもの。オリジナルレシピには「with goat..
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ムーミンオーロラカフェ（ららぽーと横浜）
ちょっと..いつもと..違う雰囲気のお店でランチしてきましたー。 なんと！ ムーミンオーロラカフェ そう！昔々にいつもテレビで見ていたあの"ムーミン"です。（やや説明不足？！） 北欧料理が..
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アスパラとフェタチーズのショートパスタ
何かの本でフェタチーズをパスタに使っていたのを見て美味しそうだなと思っておりました。先日、このフェタチーズが値引きされていたのでお買い上げ、ちょうど残っていたアスパラと組み合わせてショートパスタを作っ..
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海老とトマトのリングイネ
『ビル・グレンジャーのシークレットレシピ  』に出ていた「エビと唐辛子のリングイネ」をアレンジして「海老とトマトのリングイネ」を作ってみました。アレンジポイントは、「ルッコラをトマトに変えた」点です。..
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おうちごはん　ミートソース
ここのところ日付が変わってから帰宅することが多く、こういう時に限って家の中は散らかっているし、洗濯物もたくさん出る・・・こんな時は危険信号。些細な言葉が引き金になって衝突（というか、私の一方的爆発）が..
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おうちごはん　海老と水菜のペペロンチーノ
本日のブランチは海老と水菜のペペロンチーノ♪海老は塩もみして洗った後、片栗粉を薄くまぶしてから茹でておきました。オリーブオイルにニンニクと唐辛子と少量のみじん切りアンチョビを入れてから火にかけ、オイル..
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08.6/22　献立
一日目牛肉＆野菜をマリネ（a)二日目(a)でデミ作り　三日目に完成したビーフシチュー ジャーマンポテト 本しめじとベーコンのパスタ 大根と玉葱、ツナのサラダ Fre..
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白パスタ
こんなシンプルなものは料理のうちに入らない、、、かも知れないけど、好きなので掲載。パルメザンチーズとオリーブオイル、塩こしょうの味付けだけで作る「白パスタ」は時々無性に食べたくなる一品。シンプルなだけ..
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海のカルボナーラ （File＃６）　
　　『沖縄移住記念プロジェクト』・・ 今週もどうにか進行中 #59128; （今夜ではありませんが・・）明太子パスタ+カルボナーラ。「ベーコンの代わりに明太子を使ってクィックに」（パスタの絶品より）..
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はしや・・・・
最近すっかりグルメなブログに大変身してますが・・・・ｗｗｗｗやっぱねぇ・・・・どうせ一度の人生なんだから、うまいもん食ったほうがいいもんね！！！ ということで・・・先日の日曜日こんなところに..
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なすとベーコンのトマトパスタ
昨日アップした記事の『真鯛のカルパッチョ』と一緒に食べたのがこのパスタ。『なすとベーコンのトマトパスタ』です。今回は、トマトソースを作るところから開始。オリーブオイルを鍋に入れて、ニンニクを弱火でじっ..
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蛍のいるせせらぎ
地元の方々が中心になって「河川をきれいにしよう！」的な運動を ずいぶん前から耳にするようになりました。 いくつかの団体が定期的に集まって河川のゴミ拾い等の清掃活動をしています。 調べてみたら・・..
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