キャラメル・パリのキャラ マンディアン キャラメル ブロンド＠サロショ2019
サロン・デュ・ショコラ2019は無事終了しました。 でもまだまだご紹介できていない美味しい情報を、順次ご紹介。 サロショ2019の第5弾は、キャラメル・パリです。 昨年も購入してとても美味し..
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エスコヤマのマーブルケイクヌーヴォー＠サロショ2019
サロン・デュ・ショコラ2019報告第4弾。 パティシエ エス コヤマの「マーブルケークヌーヴォー」です。 一見普通のパウンドケーキ？と思いきや、食べるとその意見は一転！どうしたこの..
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クリスチャン・カンプリニのハート型サブレ＠サロショ2019
サロン・デュ・ショコラ2019の戦利品報告、第3弾です。 事前の公式ムック本チェックで「買う！」と決めていた商品のひとつが クリスチャン・カンプリニの「サブレ キャラメル クール」です。可愛いハー..
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ビストロ・マルクスのスペシャリテ「大地の恵み」＠サロンデュショコラ2019
サロン・デュ・ショコラ東京のイートインコーナーで楽しみにしていたのが ビストロ・マルクスのスペシャリテです。 エクアドル産カカオ「カミーノ・ベルデ」をふんだんに使った黒と白のデセール。 私は「黒..
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