やっぱりカニの王様!!
「タラバガニ」やっぱりカニの王様!! そんなカニの王様、タラバガニですが、ぷりっぷりです。 カニの王様ですからこれ食べないと始まんないでしょう。太い足でたっぷりと詰まっています。 甘味が口の中で..
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食べ応え満点
タラバガニは、なんといっても食べ応え満点！ 甲羅の中は、ゆでる前に鮮度を保つため洗い流すので空洞ですが足の付け根－抱き身部分にも、たっぷり身が詰まっています。 茹でてありますので、甲羅や殻の部分は..
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冬の北海道名物 濃厚なウマカニみそ
冬の北海道名物といえば、カニ！！ですよねぇ～。 先週、我が家は産地直送タラバでお鍋して、カニを堪能させていただきましたよぉ。 でも、北海道カニといえば・・・ そうそう毛ガニですよねーー！！！..
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カニみそ 甲羅酒
毛がには、名前の通り足も甲羅も全体が粗く短い毛に覆われていて、茹でたものはトゲの先が真っ赤 になっています｡ 主にオホーツク海や、日高沿岸、根室などで水揚げされます｡ 一番美味しい召し上がり方は..
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おいしいカニみそなら
蟹の味噌って一体何でしょう？ 脳みそ、内臓、糞、卵、色々言われますが、答えは、肝臓とすい臓の役割を持った物です。 好きな方が多いですね。毎日食べても飽きません！ なんでしょうね？　あの旨..
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