食パン型がやってきた～嬉しい焼き入れ式です♪
maccoさんの日課のようになった楽しいパン作り 色んなパンのレシピ本を毎日開いては眺めながら 「四角い食パンを1度は焼いてみたいなぁ～♪」 そして、ずっと欲しかった食パン型がやってきました..
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ホットケーキミックスで作ったけど、、、イケてる！！かな？
ちょいとホットケーキを作ろうかとホットケーキミックスを買って来たのですがな〜んか、すんなりホットケーキ作るのも面白く無いのでケーキ的な物を作ってみようかとチャレンジです。材料はホットケーキミックス＆た..
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今日の晩ご飯、、、
今日の晩ご飯なんですが、、、うちに長年あるオーブンレンジをほぼ初めて使って作りました#59126;ん？なんじゃこれゃ？#59143;焼きカレーライスなんですよ、、、#59142;作り方ですが、昨..
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ローストチキン　～　オーブン無くても焼ける
ローストチキンを鍋で焼きます。鶏の丸のままだってダッチオーブンがあればオーブンが無くても焼けます。 作り方は原田慎次さんの本、「スト..
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まぐろのカマの塩焼き　～　冷凍でもおいしく食べるには？
冷凍のまぐろのカマでも下ごしらえをしっかりすれば、生臭くなくおいしく食べられます。 カマは解凍したら塩をして酒に漬けます。酒に漬ける..
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ちゃんと作る
　#59131;先日の”中華風鶏の照り焼き”→変身→”チキンのホワイトシチュー”で、”具材の炒め”が、煮込み料理において、いかに重要であるかと、言うことを痛感した”ｃｈａｌ”主夫でございます。　プロ..
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兼業主夫の一日
　最近、料理ばっかりで、園芸・ＤＩＹネタが皆無ですね・・・。　”ｍｉｃｈｉｅさん”のコメントに感化されて、今日は”湖池屋リッチコンソメ”と”ＫＩＲＩＮ　ザ・プレミアム無濾過”がお供です。今日以降、”深..
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バターレーズンサンド　～　いつか成功したい
手作り干し葡萄を使ってバターレーズンサンドを作ります。手作り干し葡萄は油漬けになってないので、みずみずしくてそのまま食べてもおいしい。そんな干し葡萄でバターレーズン..
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パン焼きにおすすめのオーブンレンジ
((追記→こちらに新しいオーブンレンジの比較記事、詳しく追加しました）） 電子レンジオーブン、迷ってます。。。２００９年の９月に大体、新機種が発売されてるんですね。ひたすらネットで探したり比較したり、..
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冷凍したものの解凍の仕方　～　オーブンで
例えば冷凍して保存しておいた挽肉を解凍するとします。常温、冷蔵庫、電子レンジ、どうしてますか？ 常温だと寒い冬は時間がかかり、解けていく過程で細菌が増殖してきます。 冷蔵庫でゆっくり解凍は、すぐに..
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鶏の山賊焼き、野菜焼き
鶏の山賊焼きに挑戦しました。初めてオーブンを使用します。 ○鶏の山賊焼き、野菜焼き １、材料 　骨付き鶏肉８００g 　A(しょうゆ大２、酒大１、ごま油小１、こしょう少し、七味唐辛子少し、おろし..
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