海の日でも休日出勤なので料理の下拵え
今日は３連休の最後の海の日です。 でも、私は２日休日出勤してます。 せっかくなので、先週同様に料理の下拵えをしておきます。
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北海道 特産品　栄養満点　「最高級・鵡川産」子持ち本ししゃも　【送料無料】
北海道鵡川（むかわ）町の名産、たっぷり詰まった天然の子持ちシシャモですね。 丸ごと食べられるカルシウムたっぷりのシシャモ。 ５～６匹食べればカルシウム必要量の１日分だそうです。 ..
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北海道 特産品　流氷に育てられた味わい　特選ほたて玉冷　【送料無料】
厳しい海流と豊富で良質なプランクトン、 そして流氷の影響に恵まれ育つ野付産のホタテは、 ギュッと身が締まって非常に強い甘みが特徴です。 食べごたえが、言葉にできないくらいです..
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北海道 特産品　希少　海の幸　無添加手造り塩いくら　【送料無料】
北海道別海町近海であがったばかりの極上鮭の卵(いくら)と 塩のみを使った漁師さんお手製の、こだわり無添加いくらです。 市販イクラ特有の生臭さとは無縁な、とろーりなめらかな味わいです..
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北海道 特産品　季節はずれの高級品　天然新物 時鮭　【送料無料】
「天然新物 時鮭と手作り無添加いくらのセット 1尾姿切り身」ですね。 季節外れの時期に獲れる鮭の中でも高級品として名高い、 輝く銀色の若き魚体。脂の乗った貴重な時しらず(時鮭)なん..
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北海道 特産品　魚卵好きに愛される　最高級 味付け数の子　【送料無料】
魚卵好きに愛される、かにまみれが厳選した高級味付け数の子です。 白いご飯に合うんですよね。何とも言えない歯ごたえがたまりません。 でも、やっぱり私はお酒の肴としていただきます。 ..
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北海道 特産品　最高級品オホーツク海名物　北海シマエビ　【送料無料】
最高級品として知られる、オホーツク海名物の、高級・北海しまえびですね。 水揚げされた後すぐに船上で急速冷凍を行い、 鮮度を封じ込めてますので、驚くほど濃厚で深～い甘味が味わえます。..
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北海道 特産品　新鮮さが自慢　毛がに姿　【送料無料】
函館より生きた毛ガニを発送日の朝に茹で揚げ届けてもらえるんです。 希望があれば生きた毛ガニを送ってもらえるので、生きた毛ガニを見ることもできますし、 自宅で自分で毛ガニを茹でる楽し..
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北海道 特産品　プロが選別した旬　タラバ足　【送料無料】
プロが選別した旬のたらばがにを茹でて、 急速冷凍することにより、旨味を凝縮してあります。 絶妙な塩加減でぷりぷりした身は甘みがあり非常においしいです。 豪快にいただきま～す。..
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北海道 特産品　鮮度に自信　生いかめし　【送料無料】
刺身でも食べれる船凍いか（真いか）を使い鮮度のよさが最高ですね。 オリジナル醤油で、あっさりして何度でも食べたくなる味付けになっています。 一度食べたら忘れられなくなりました。 ..
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北海道 特産品 極上の美味　とろにしん　【送料無料】
脂ののったにしんは「トロにしん」と言われるほどの極上の美味です。 脂ののったにしんを三五八漬けに漬ける事で魚の旨みをギュッと凝縮させ、 最高の美味に仕上げてあるんです。 お酒..
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島のグルメ その２
　シリーズの二回目は、クロワッサンの形をした小さな島エクス島（île d'Aix）（下記地図の赤印）。　ワーテルローの戦いに敗れたナポレオンが、フランス最後の７日間を過ごした島として知られてい..
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