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アコウの塩麹焼き
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備忘録 11月
[
仙台発うまいもの日記
] 12:49 12/01
最近食べたものの中から。アメリカ産アコウの塩麹焼き。脂ののったアコウに塩麹は合う。茄子も最終盤。妻作チーズ焼き、これも今年最後でしょう。アルゼンチン赤海老。刺身ももちろん美味しいけど、楽しみは頭で出汁..
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