春といえば”たけのこ”
同居人がタケノコをいただいてきたので米ぬかで茹でてアク抜きをしました。 そしてそれをどうやって食べようか・・・となり、 とりあえず新しいうちに焼きタケノコにしよう！ということになりました。
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TAKACHIHOYAでカレーランチ
ある朝、出かけていた母が帰ってくるなり「（叔母と）３人でコーヒーを飲みに行こう」と言うので身支度を整えてついていきました。 向かった先は「TAKACHIHOYA（たかちほや）」というカフェ（？）..
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念願の（？）麺菜酒家あすから～めん
帰省のごはん第２弾（？）はラーメンです。 ラーメン大好きな私はずっと気になっていたにも関わらず、 なかなかタイミングがなくいつも逃していたのですが、やっっっと食べられました！ 高千穂バス..
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レストラン雲海橋
帰ってきた日に父と夕食を食べに「レストラン雲海橋（うんかいばし）」に行きました。 レストラン雲海橋は宮崎県の北部の高千穂町（正確には隣町の日之影町になる）にあるレストランであります。 この高千..
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辛野菜炒め丼
我が家では"丼"が結構な頻度で登場します。 今回もそれ←
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卵かけご飯って美味しい
たまごかけご飯ほどシンプルな料理になりますと（そもそも料理と言えるのか・・・）、 それだけに素材の良し悪しが味に影響することになります。 別に私は”卵かけご飯研究家”でもなんでもないのでどの醤..
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野菜丼とお味噌汁
以前、「めんどくさがりやの野菜炒め」という記事を書いたのですが、 それ以降もめんどくさがりやな私は時たま作るのです。 油を使わないので洗い物が楽でしょうがない。
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ここで彼らは出会ってしまった
【予告】 葉ニンニクというものを手に入れました。 そして我が家には猪肉（ししにく）があります。 その二つが出会ってできるものとは・・・！
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リーフレタスでお好み焼き
お好み焼きが大好きな私ですが、ほとんど買い物をしないのでキャベツが手に入らずになかなか作る機会がありませんでした。 しかし、自家栽培のリーフレタスがこれでもか！というくらいある今、 「レタスで..
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かぶの葉（大根の葉）ふりかけ
いつもの「白ごはん.com」に出てる分量で作ってみた。材料かぶの葉（大根の葉）　200ｇちりめんじゃこ（しらす）　50ｇしょうが（みじん切り）　小さじ１　←チューブのしょうが多め白炒りごま　大さじ..
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芋とルッコラのおかゆ
じゃがいもをご飯に入れて”かさ増し”を狙う作戦にでることにしました。 しかし、せっかくならたくさん増やそうということで普通に炊くのではなく、おかゆにすることにしました。 これで空腹ともさらばな..
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鹿肉とみやま小蕪のロースト
だいぶ前のごはんになってしまうのですが、 冬野菜として植えた”みやま小蕪”という”カブ”が２つほど収穫できたときにお肉と一緒にローストして食べることにしました。 カブはたくさん植えたのですが、..
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