記事 での「おすすめ調味料」の検索結果 10件
☆予約受付スタート!イタリアの希少な調味料 コラトゥーラ☆
イタリアの最高級調味料
ローマ帝国時代からあった、ガルム
この流れを継承するコラトゥーラです
みなさんご存知のアンチョビを作る工程で出来る、魚醤です
何度も何度も濾過して
上品でまろ..
タグ: 生醤油 ヌクナム しょっつる マンマ直伝かんたんイタリアン 通販 調味料 近鉄文化サロン阿倍野 いしる 杉本 敏 パスタ
☆業務用ポルチーニを一般販売のパッケージングにしました。販売開始です☆
ここしばらく記事にも登場する、ポルチーニ
イタリアとかフランスとか・・・・
ヨーロッパでは、トリュフと並んで珍重される茸
この度
春より業務用で供給していた製品を
ブログにお越しいただく..
タグ: ポルチーニ きのこ トリュフ イタリアン 通販 おすすめ調味料 ポルチーニのパスタ ポルチーニのリゾット 香り 醤油
☆料理教室で使用しているミックスペパー。好評に付き追加販売☆
一年ほど前に納得いくミックスができ
業務用「レストラン関係」として卸をしていた
オリジナルのミックスペパーです
料理教室やクッキングセミナーでもことしの夏より使用し
たくさんの生徒..
タグ: ミックスペパー ホワイトペパー グリーンペパー ピンクペパー 通販 おすすめ調味料 ミル 業務用 杉本 敏 Bin Sugimoto
コーンポタージュスープ作りました。
とうもろこしが、3本で198円!
喜んで購入し、コーンポタージュスープを作りました。
バター、玉ねぎ、ちょっとのお塩をいれて、弱火ゆ~っくりいためます。
とうもろこしも加えます。
水を..
タグ: 手作り マルチブレンダー おすすめ調味料
金目鯛とクレソンの炊き込みご飯作りました。
『デブデブ食ッカー』中島茂信さんのblogで紹介されていた
「真子鰈とクレソンの炊込みご飯」
がとーってもおいしそうでした。
これを作ろうとパルシステムで
ふーどのクレソン1束189円..
タグ: 手作り 主食 主菜 おすすめ調味料
にんじんのしりしりサラダ作りました。
おいしいオイルを活かした料理で最初に思いついたのはカルパッチョ。
絶対おいしいはず♪
と思って買い物に行きましたが、この日は気に入る魚が入荷していなくて断念。
でも、使ってみたいー!!!
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タグ: おすすめ調味料 手作り 副菜
オロ・デ・ヘナベ
オロ・デ・ヘナベ
エクストラバージンオリーブオイル
味、香りの豊かさからスペインでは「ヘナベの金」と呼ばれ、世界的に評価の高いオイルです。
バターのようにコクがあり、加熱調理にも合うなめ..
タグ: おすすめ調味料
ビシソワーズ作りました。
塩釜の脇で焼いた、ホクホクじゃがいも&とろっとろタマネギを適当な大きさにし、ル・クルーゼに投入。
水をひたひたに加え、10分ほど煮てマルチブレンダーのジューサーでウィーン。
鍋に戻して、ミルク、チ..
タグ: おすすめ調味料 マルチブレンダー 手作り
チキンクリアスープで冷静パスタ作りました。
日本スープのスープ。
この本でも紹介されていて、いつか買ってみよう!
と思っていました。
このスープが、hana先生のお料理にも使われていて一気に買いたい熱が高熱に(笑)。
で、先週購入。
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