「コンビーフポテト」で一杯！
この日は、鉄友と渋谷・道玄坂にある“とりしょう”にお邪魔しました。 まずは、「アサヒ スーパードライ」の中瓶で乾杯..
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南部鉄器で長葱＆鶏皮グリル
少し前に購入した南部鉄器のプレート グリルのお掃除が楽になり、焼き魚もそのまま焼くより美味しくなりました(*^_^*) 今夜は長ネギ＆鶏皮を焼いてみました♪ 良い焼き色がついて美味し..
タグ： 南部鉄器 長ネギ 魚焼きグリル 鶏皮 焼き焼きグリル

夏カレー summer curry
8月5日 朝の畑にオオシオカラトンボのオスです。 シオカラトンボとともによく見かけられるトンボですが、翅の付け根が黒いのがオオシオカラトンボで、見分けは容易です。 久しぶ..
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水菜と鶏皮のピリ辛和え
痛風ケアでプリン体を減らしたい時に鶏むね肉はお勧めできません。 が、鶏むね肉に付いている皮は、つるんと剥けて使いやすい、 プリン体少な目な食材です。 お隣さんは鶏皮が好き。 私は皮と身の間の脂..
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ワカメと人参の胡麻炒め
ワカメの炒め物。 ワカメだけよりも見た目が少しマシになり、栄養もよくなりますので 人参を入れました。 胡麻油で炒めました。まあ、普通の味ですね。 いただいたマスタードがまだたくさんあるので..
タグ： おうちごはん プリン体 鶏皮 生ワカメ

小松菜の炒め物鶏皮煮のせ
小松菜の炒め物。 鶏皮と一緒に炒めても美味しいのですが、ひと手間かけました。 炒め煮にしておいた鶏皮を後のせです。 野菜だけのさっぱりした炒め物に、 コクのある鶏皮とその煮汁が所々かかって..
タグ： 小松菜 おうちごはん 野菜料理 炒め物 鶏皮

ゴボウの鶏皮巻き煮
鶏むね肉は安価でヘルシーな部位ですが、 高タンパクなのでプリン体が多いです。 ですが、鶏皮はプリン体が少ない部位です。 むね肉の皮はさっと剥がせますので使い易いです。 鶏皮はお隣さんはお好..
タグ： おうちごはん プリン体 ゴボウ 鶏皮

文化の日は仕事。
今朝もひんやりしてますけど、風は無くていい天気#58942; 今日は仕事なんでこの後は用意をして出掛けました。 日中は気温が上がりちょっと暑いくらいに。仕事は忙しかった割には締めは順調で..
タグ： ささみ 唐揚 蒸し鶏 鶏皮 舌平目はこの辺りではゲタと呼びます

鶏皮揚げ。
池袋のデパートで時々買ってきます。 鶏皮揚げ。 かりかりです。 ちょこっとぴりっとしてます。 大好きなのです！
タグ： ごはん デパート 鶏皮 鶏皮揚げ

シャキシャキ食感がたまらない！【鶏皮ポン酢和え】 簡単レシピ！
皆様おはこんばんち！ 今回は、シャキシャキ食感が癖になる！ 和え物 夏も近付いてきて、サッパリする料理ですね！ ご飯のおかずにも ..
タグ： ポン酢 鶏皮

鶏皮の塩コショウ炒め
プリン体の少ない鶏皮。 私は苦手なので作っても食べませんが、お隣さんは好物。 痛風ケア食にする前は、鶏皮は2回に1回ぐらい捨ててしまうこともありました。 脂肪を削ぎ取ってまで作るのが面倒だっ..
タグ： おうちごはん プリン体 ヘルシー料理 鶏皮

鶏皮でウマウマおつまみ！鶏皮あまっちゃったから！簡単レシピ
皆様おはこんばんち！ せっせと、次の日のランチの仕込みを頑張るぽちゃぽちゃ店主です。 チキン南蛮定食の仕込みしました！ はい～～～！ 鶏皮が余りましたよー！ ..
タグ： 鶏皮