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記事 での「香辛料」の検索結果 75
発酵香辛料『生かんずり』
Yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 08:42 02/22
先日、新潟県妙高産の発酵香辛料『かんずり』を入手したのだけれど、今回は『生かんずり』を入手。(パッケージ開封時に失敗したので、ラベルが破れてしまった…)常温保存できる様にと過熱して糀の発酵を止めている..
タグ: 調味料 辛い 妙高市 新潟県 発酵 唐辛子 香辛料 かんずり
発酵香辛料『かんずり』
Yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 09:26 02/03
先日、気になっていた発酵香辛料『かんずり』を入手。「かんずり(寒造里)」とは、新潟県妙高市の発酵食品で、唐辛子を雪にさらした後、糀・塩・柚子と共にもう一度樽に漬け込んで、3年間熟成発酵させて作る発酵香..
タグ: 調味料 妙高市 新潟県 発酵 唐辛子 香辛料 かんずり 寒造里 日本発酵紀行 小倉ヒラク
懐話§昭和四十年代~タバスコを愛用する~
ひだまりのお話 ] 00:01 06/19
[承前] 真っ赤に燃える香辛料“タバスコ”の存在を知ったのは、1970年代はじめの高校生時代のことではなかったか。 確か、高校の同級生と街中の喫茶店に入って、スパゲッティ・ナポリタンを注文..
タグ: 料理 昭和 パスタ ピザ 私事 スパゲッティ 香辛料 タバスコ
50ユーロで晩ご飯85
 月曜日は恒例の節約晩ご飯。  とは言っても、大晦日を明日に控えて今回もスペシャル版。  予算を50ユーロに増やしてカウントダウンの日のディナーを4人分、フルメニュー(前菜+メイン+デザート)で作..
タグ: 牡蠣 フルーツ レモン バジル サーモン ライム コリアンダー 香辛料 帆立貝 予算50ユーロ以内
30ユーロで晩ご飯74
 月曜日は恒例の節約晩ご飯。  30ユーロ以内で、4人分の晩ご飯をフルメニュー(前菜+メイン+デザート)で作ってもらいます。  今回は、カリブ海にあるフランスの海外県グアドループに飛びます。  ..
タグ: 香辛料 クレオール料理 4人分の晩ご飯 フルメニュー 予算30ユーロ以内 グアドループ
猛暑には激辛担々麺!
★猛暑には激辛担々麺★私が食事の写真をUpするのは稀ですが、この猛暑のさなかでふと食べたくなったのが担々麺でした。 調布トリエ5階、中華専門の「雲龍一包軒」。写真のように通路側には、本格派を..
タグ: 担々麺 漢方薬 香辛料 薬膳料理 本格中華 激辛麵 調布トリエ
パン・デピス(Pain d'épices)
Yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 09:50 04/17
昨日、『MATERIAL MARKET』撤収致しました。なかなか盛況だった様子、ありがとうございました。-----「参加した方に…」と、会場だった[多目的喫茶店アイビィ]さんから頂いた[パン・デピス(..
タグ: パン 菓子 フランス 蜂蜜 香辛料 パン・デピス 多目的喫茶店アイビィ Pain d'épices
30ユーロで晩ご飯59
 月曜日は恒例の節約晩ご飯シリーズ。30ユーロ以内で、4人分の晩ご飯をフルメニュー(前菜+メイン+デザート)で作ってもらいます、というのがいつものルールですが、今回は特別編。  フランスで開催される..
タグ: 晩ご飯 香辛料 女子サッカー選手 4人分 フルメニュー 予算30ユーロ以内 ウェンディ・ルナール マルティニークの郷土料理 コロンボパウダー 鶏肉と野菜
豚肉のクミン炒め
美味しい生活 ] 10:55 11/08
我が家の経済力では、手に入る材料はいつも同じものが多いです。 スーパーの特売品っていつも同じ商品が多いですからね。 その上に、 いつも同じような調味料となれば、 同じ料理を繰り返すことになって..
タグ: 豚肉 おうちごはん 節約料理 香辛料 クミン
30ユーロで晩ご飯17
 週末は満開の桜でしたねえ〜。しばらくは晴天が続くようなので後2〜3日は楽しめそうです。  さて、月曜日は恒例の節約晩ご飯チャレンジシリーズ。  今回は、パリのインド料理店の女性シェフが本格的なイ..
タグ: パリ カレー チキン インド料理 ターメリック カルダモン 香辛料 ガラムマサラ クミン 17区
マレーシアで見つけた激安の胡椒!! コタキナバルの海沿いの商店で400gが100円弱
旅からの誘い ] 11:25 10/12
マレーシアのコタキナバルで 胡椒が激安!! 黒胡椒ではなく白胡椒で 400gが3.8RM 100円弱で買える!! コタキナバル海沿いの ..
タグ: 激安 安い スパイス 物価 コショウ 食料品 ブラックペッパー 塩コショウ 香辛料 コタキナバル
日本一辛い黄金一味と世界一辛い香辛料
日本一辛い黄金一味と世界一辛い香辛料 こんにちは。 ピラッジオパーソナルトレーナーの伊藤孝です。 おそらくタイトルを見て「なんぞや!」と思った方も多いのではないでしょうか(笑) ..
タグ: 香辛料 黄金一味 日本一辛い 世界一辛い
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