記事 での「香辛料」の検索結果 75件
発酵香辛料『生かんずり』
先日、新潟県妙高産の発酵香辛料『かんずり』を入手したのだけれど、今回は『生かんずり』を入手。（パッケージ開封時に失敗したので、ラベルが破れてしまった…）常温保存できる様にと過熱して糀の発酵を止めている..
タグ： 生かんずり かんずり 発酵 調味料 発酵香辛料 香辛料 新潟県 妙高市 辛い 麹
発酵香辛料『かんずり』
先日、気になっていた発酵香辛料『かんずり』を入手。「かんずり（寒造里）」とは、新潟県妙高市の発酵食品で、唐辛子を雪にさらした後、糀・塩・柚子と共にもう一度樽に漬け込んで、３年間熟成発酵させて作る発酵香..
タグ： かんずり 発酵 香辛料 寒造里 唐辛子 日本発酵紀行 小倉ヒラク 調味料 新潟県 妙高市
懐話§昭和四十年代～タバスコを愛用する～
[承前]
真っ赤に燃える香辛料“タバスコ”の存在を知ったのは、1970年代はじめの高校生時代のことではなかったか。
確か、高校の同級生と街中の喫茶店に入って、スパゲッティ・ナポリタンを注文..
タグ： パスタ 料理 タバスコ 昭和 スパゲッティ 香辛料 私事 ピザ
50ユーロで晩ご飯85
月曜日は恒例の節約晩ご飯。
とは言っても、大晦日を明日に控えて今回もスペシャル版。
予算を50ユーロに増やしてカウントダウンの日のディナーを４人分、フルメニュー（前菜＋メイン＋デザート）で作..
タグ： 予算50ユーロ以内 大晦日のご馳走 帆立貝 牡蠣 サーモン フルーツ 香辛料 バジル コリアンダー ライム
30ユーロで晩ご飯74
月曜日は恒例の節約晩ご飯。
30ユーロ以内で、4人分の晩ご飯をフルメニュー（前菜＋メイン＋デザート）で作ってもらいます。
今回は、カリブ海にあるフランスの海外県グアドループに飛びます。
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タグ： フルメニュー ４人分の晩ご飯 予算30ユーロ以内 香辛料 グアドループ クレオール料理
猛暑には激辛担々麺！
★猛暑には激辛担々麺★私が食事の写真をUpするのは稀ですが、この猛暑のさなかでふと食べたくなったのが担々麺でした。
調布トリエ5階、中華専門の「雲龍一包軒」。写真のように通路側には、本格派を..
タグ： 調布トリエ 激辛麵 漢方薬 薬膳料理 香辛料 本格中華 担々麺
パン・デピス（Pain d'épices）
昨日、『MATERIAL MARKET』撤収致しました。なかなか盛況だった様子、ありがとうございました。-----「参加した方に…」と、会場だった[多目的喫茶店アイビィ]さんから頂いた[パン・デピス（..
タグ： パン・デピス フランス 菓子 Pain d'épices 多目的喫茶店アイビィ 香辛料 パン 蜂蜜
30ユーロで晩ご飯59
月曜日は恒例の節約晩ご飯シリーズ。30ユーロ以内で、4人分の晩ご飯をフルメニュー（前菜＋メイン＋デザート）で作ってもらいます、というのがいつものルールですが、今回は特別編。
フランスで開催される..
タグ： フルメニュー ４人分 晩ご飯 予算30ユーロ以内 女子サッカー選手 ウェンディ・ルナール マルティニークの郷土料理 コロンボパウダー 鶏肉と野菜 香辛料
豚肉のクミン炒め
我が家の経済力では、手に入る材料はいつも同じものが多いです。
スーパーの特売品っていつも同じ商品が多いですからね。
その上に、
いつも同じような調味料となれば、
同じ料理を繰り返すことになって..
タグ： おうちごはん 豚肉 クミン 香辛料 節約料理
30ユーロで晩ご飯17
週末は満開の桜でしたねえ〜。しばらくは晴天が続くようなので後２〜３日は楽しめそうです。
さて、月曜日は恒例の節約晩ご飯チャレンジシリーズ。
今回は、パリのインド料理店の女性シェフが本格的なイ..
タグ： インド料理 カレー パリ 10区 17区 チキン ガラムマサラ クミン カルダモン ターメリック
日本一辛い黄金一味と世界一辛い香辛料
日本一辛い黄金一味と世界一辛い香辛料
こんにちは。
ピラッジオパーソナルトレーナーの伊藤孝です。
おそらくタイトルを見て「なんぞや！」と思った方も多いのではないでしょうか(笑)
..
タグ： 日本一辛い 黄金一味 世界一辛い 香辛料
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