糠漬け人参ドレッシングのチョップドサラダ
自家製糠漬けにんじんを使って、チョップドサラダを作った。糠漬けにんじん1/4本をみじん切り。エクストラヴァージンオリーブオイル:大匙1シークワサー汁:大匙2/3粒マスタード:小匙1/2マヨネーズ:小匙..
タグ： サラダ にんじん 漬物 糠漬け チョップドサラダ Yoshiz Box 自家製糠漬け

自家製糠漬けを初実食。
先日漬けた初めての自家製糠漬けを食す。漬けていた時間は２日間程度。歯応えが残っていて、ポリポリ美味しい。ただ、昨今は塩麹の浅漬けばかり食べている所為か、久し振りの糠漬けは塩っぱく感じた。糠漬けと長葱を..
タグ： 漬物 発酵 糠漬け 上田隆之

糠漬けデビューしました！
遅ればせながら、糠漬けデビューしました！その昔、職場近くの公園で楽器練習をしていた時にお世話になっていたおばさまがいたのですが、たまたま便通の話になった時「ぬか漬けは便秘に効くのよ」と仰って、翌日に自..
タグ： 漬物 発酵 糠床 糠漬け 熟成ぬか床 きろろぽっくる

パン粉で糠漬け？3時間で漬かる楽ちん漬物の作り方
皆様おはこんばんち！ 今回は、面白い きゅうり 漬物 レシピ パン粉を使ってたった3時間漬け込む..
タグ： 漬物 きゅうり 糠漬け

糠漬け
熱中症予報は毎日「危険」で、凄まじいですね。 気温が40度近い日が続いていて、体が慣れて来たのか おかしくなっているのか、不明です。 上の娘の食欲はそのまま。 下の娘の食欲はガタリと落ちて..
タグ： 体調管理 おうちごはん 食欲 糠漬け

糠漬け
今日は糠漬けの話。 糠床をどこに置くか、どう管理するかは大問題。 今の町中の今風の住宅では「風通しの良い冷暗所」はまずありません。 で、糠漬けは諦めていました。 でも、娘が小学生のころ..
タグ： 茄子 おうちごはん プリン体 糠漬け 漬け魚

また曇り空。
今日も土曜日と同じく、少し遅いシフトに入ってるんで朝は少しゆっくりします。そこで、こないだ届いたコーヒー豆を挽く事にしました。 買ったのは“コロンビア・スプレモ”（興味のある方はこちらをどうぞ）..
タグ： レバニラ 卵とじ 水茄子 糠漬け 秋雨前線

通常の生活に戻ります。
今日で８月も終わりですね。娘の夏休みも今日が最後ですけど、私も妻も仕事なんで最終日は学童で過ごします。 さて通常通りの生活が始まったワケなんですが、朝から雨が降り続いてます#59136;復帰初日か..
タグ： 水茄子 糠漬け

へしこ
青空レストランで紹介していた「へしこ」 サバの糠漬けなんですね・・・。 しかも１年も漬け込んでいるそうです。 結構、臭いんじゃないかと思ったのですが 番組を見るとそうで..
タグ： サバ 糠漬け へしこ

ぬか漬けの効果
スポンサーリンク 肌をキレイに保つために欠かせないビタミン群の 栄養素は体内では合成できないので食事などで摂る 必要があります。 食材の中でも特に野菜には肉類や魚介類か..
タグ： ダイエット 健康 美容 美肌 ぬか漬け 糠漬け

ぬか漬けの美肌
スポンサーリンク ブームになっている理由はぬか漬けが女性に嬉しい美肌効果をもたらすと言われているからです。まず、ぬか漬けを食べることで体内から美しくなることが出来ます。 ぬ..
タグ： ダイエット 健康 美容 美肌 ぬか漬け 糠漬け

ぬか漬けの効能
スポンサーリンク ぬか漬けは日本が生んだ食の傑作 　ぬか漬けが漬物の王者といわれるのは、ぬか漬けの下地になるぬか床・米ぬかが、 たんぱく質、脂質、繊維質、カルシウム、リン、..
タグ： ダイエット 健康 美容 美肌 ぬか漬け 糠漬け