珈琲　WAYCAPレビューその２
某社のエスプレッソメーカー用のリフィルカードリッジことWAYCAPですが、タンピングの要領がだいぶつかめました。また、挽く豆の量ですが、カプセルにぴったりに詰めて良い感じの抽出量にするには5.0~5...
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珈琲　WAYCAPレビュー
IndieGoGoで出資したWAYCAPがイタリアから届きました。WAYCAPとは某社の使い捨てカプセル式エスプレッソマシンで繰り返し利用可能なステンレス製カプセルです。Kickstarterにて募集..
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『珈琲マルシェ』での思い出
丸井今井一条館９階で開催されていた『珈琲マルシェ』での出来事。開催２日目に会場で試飲した[宮越屋珈琲]さんの珈琲豆[バリ シンザン]が美味しかったので「やっぱり飲みたい」と思い、最終日に再来場。残念な..
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信州長野方面へ旅行
今日から信州長野方面へ 旅行です、、、 目的はいづれ あかしますが、、、 今日はまず、 小諸駅で周辺で行われている 骨董　蚤の市に参戦します。 千葉を朝５時に出発して ノンスト..
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今日はコーヒーの日
本日10月1日は、国際コーヒー機関が定めた International Coffee Day（国際コーヒーの日）です。ブラジルの珈琲豆の出荷に合わせて、珈琲の新年度の始まりとのこと。ということで、カフ..
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『珈琲マルシェ』に行ってきた！
丸井今井一条館９階で開催の『珈琲マルシェ』が凄かった！どのお店も本気！の豆で、クオリティーが高く、何れも美味しくて選べない。札幌市内の珈琲店も、いつもと違うグレードやブレンド等、特別な豆を持参して来て..
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[café esquisse]さんの水出し珈琲
[café esquisse]さんで、新メニューの水出し珈琲を氷抜きで頂く。ブランデーのような芳醇な甘い薫りに驚く。ひと口含むと、チェロの音のような甘味の後に、すっきりとした苦味、コク。先の薫りが鼻に..
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ブックカフェ[天海珈琲]さんのスペシャルティコーヒー
石狩市のカフェ[天海珈琲]さんへ。http://www.amagai-coffee.com/-----カフェスペースは２階。１階は焙煎室とギャラリー。木造吹抜けの開放的な店内。壁には焙煎士の制作したア..
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墨田区業平 しげの珈琲工房
雲ひとつ無い空、花火日和となりました。とは言え、日中は灼熱の太陽に照らされ、まさに灼熱地獄。そんな中を、スカイツリーの南にある業平はしげの珈琲工房に足を運びました。 路地にひっそりと佇む..
タグ： しげの 業平 押上 珈琲

シフォンケーキ、焼きました。(ホワイトデー)
会社の先輩へ、バレンタインデーのお返しにシフォンケーキを焼きました。 珈琲とチョコのシフォンケーキ 大人味にしました。 ラッピングはこんな感じで。 地味～(^^;;。 ..
タグ： 手作り 焼き菓子 ホワイトデー シフォンケーキ 珈琲 チョコ

日本橋小網町 アーキテクツ オフィス
夏本番、外に出るだけで汗が噴き出すように流れます。暑いのは得意でも、汗でワイシャツがびちゃびちゃになるのは辛いのです。 地理的には人形町と小網町の間、設計事務所であるアーキテクツ オフィスさ..
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珈琲と饂飩
　アイス珈琲用との謳い文句の珈琲を購入してみました． 挽くのは自分ですることにしているので，主には焙煎の工程で違いが発生しているということだと思います． 正直，然程違いはないと思っていました． ..
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