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記事 での「渋柿」の検索結果 62
畑日誌5957-吊るし柿
夏炉冬扇 ] 19:09 11/07
11月7日(月) 今朝から私の朝食は食パンからベニハルカになりました。 値上げ値上げ。年金暮らしは「切り詰め」です。写真は2人ぶん。 でもおいしいです! 畑はニンニクの草取り追..
タグ: 渋柿 焼き芋 ノラ 吊るし柿 川柳 オーガニック キリギリス 山頭火
柿の渋抜き ブラックニッカで渋抜き、思った通りの硬くて甘い柿になったのですが...
今年は、庭の柿の木から500個ほど取れたのですが、前年よりも、柿の大きさにバラツキがあり、小さいものと大きなものを比べると、1.5倍くらい大きさに違いがあります。 父は、いろいろやり始めるのです..
タグ: 硬い ビニール袋 渋柿 ブラックニッカ アルコール度数 ウイスキー 渋抜き 甘い
柿もぎ
勘三郎の備忘録 ] 15:43 10/26
早朝は寒い が、日中は短パン、Tシャツで済む時候だ 裏庭の渋柿 と甘柿 を今日も採る 野鳥の餌になりヒト様の食糧が乏しくなる前に 毎日少しずつ収穫する 朝食の..
タグ: じゅくし 熟柿 柿もぎ 甘柿 渋柿 恵み 無農薬
干し柿の保存
勘三郎の備忘録 ] 21:05 10/27
今月初めに、渋柿の皮をむき干し柿を作り二階のひさしに干した 瓦の反射熱を利用した方が効率が良いからだ 固く干したのが好きだ で今日取り込んで ラップ紙に包んで 冷凍した ..
タグ: 保存 渋柿 干し柿 冷凍
柿 あれこれ
爛漫亭日誌 ] 08:52 11/02
 紀ノ川べりでの散歩のあと、道の駅で富有柿を買ってきました。紀ノ川流域は柿の産地です。柿は元々はすべて渋柿で、突然変異で甘柿ができたそうです。日本で初めて甘柿が見つかったのは、1214年、相模国でのこ..
タグ: 松尾芭蕉 和歌山県 紀ノ川 植物 食物 果物 俳句/俳人 渋柿 愛媛県
種アリ柿の渋抜き 焼酎がダメなら二酸化炭素、時間が経ち過ぎ、熟れもあり...
以前、種ナシの渋柿を焼酎で渋抜きし、おいしく食べれた話を書いたのですが。その後、渋抜きをしつつ、もっと硬めにできないかと冷蔵庫に保存にしたところ、いろいろあり。最後は、渋が抜け、柿を食べた後にお茶を飲..
タグ: ホワイトリカー 焼酎 クエン酸 渋抜き 渋柿 二酸化炭素 重曹 種ナシ 種アリ
干す
ねこビーム ] 16:33 11/12
2021/11/12(金) 庭の手入れをしてくれる方が柿の木を剪定してくれて。 収穫した渋柿を干しました。 おいしくなるといいです。
タグ: 食べ物 渋柿
渋抜きした柿を開封しました
渋柿を焼酎につけてから12日経ったので、袋を開けてみました。 さっそく皮を剥いてみました。 食べてみたらとても甘い!渋はきれいに抜けていて、食べごろです。買った柿はとてもい..
タグ: 渋柿 渋抜き 美味しい
種アリ柿が種ナシ柿になるのかな?ちょっと不思議な話
前回、渋柿の渋抜きの話を書いたのですが、柿の話で不思議なことがあります。庭には、2本の柿の木があり、どちらも種がある柿だったのですが、いつの頃からか、片方の柿の木は、種ナシになりました。 厳密に..
タグ: 渋柿 種あり 種なし 不思議 突然変異 接ぎ木 干し柿 渋抜き
渋柿の渋抜き 35度の焼酎につけて、思ったよりも簡単に
庭に柿の木があり、そんなに大きなものではないのですが、今年、300個ほど取れました。渋柿なので、そのままでは食べられず、毎年、父が干し柿にしています。 私が、スーパーに立ち寄る際には、母から硬く..
タグ: ビニール袋 暗い 渋抜き 渋柿 二酸化炭素 焼酎 明るい 干し柿
渋柿の渋抜きをしました
近くの店から渋柿を購入しました。5kgで650円(税抜き)でした。例年だと庭に柿の木がある知人から渋柿をいただいているのですが、今年は実がつかなかったそうで、やむを得ず購入することにしました。 ..
タグ: 渋柿 干し柿 渋抜き
畑日誌5582-ミノムシ
夏炉冬扇 ] 18:34 10/26
10月26日(火) 天気よし。 渋柿60個ほど取りました。干し柿用。 柿を取っていたら、道端談義に。田舎はこういうところがいい。どちらも80代。 ぎゃらりぃ庭のギンモクセイ、つ..
タグ: 川柳 渋柿 道端談義 ノラ サニーレタス 生姜 セロリ ミノムシ
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