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タグ検索トップ  >  記事  /  昆布締め
記事 での「昆布締め」の検索結果 8
ツバスの昆布締め
美味しい生活 ] 11:37 08/10
お隣さんがいただいて来たツバスを捌いて… 量が多いので保存のために昆布締めにしました。 刺身はそのまま口にするのでプリン体は減りません。 昆布締めにすると…実はさらにプリン体が増えます。 ..
タグ: おうちごはん プリン体 ツバス 昆布締め
トロサーモンの昆布締め
北海道羅臼産の最上級昆布の旨みが染み込んだ トロサーモンの昆布締めです(^-^) 量がないのでメインのおかずとまではいきませんが、お酒のつまみにぴったりです♪ おかずの1品に加えてみてく..
タグ: 通販 昆布締め トロサーモン
キスを酒干しにしてみる 
雲が流れる如く ] 10:30 11/18
11月9日の府中市場の八王子魚市場さんで江戸前の特大の白ギスが   3000円/kgでした。 高い魚です。 ずいぶん悩んだのですが この大きさのものはめったに見られないので4尾買ってし..
タグ: 刺身 干物 キス 府中市場 昆布締め 八王子魚市場
蒸し鮑や煮蛤!!
鮨なが井、 本日のおすすめは、 ☆蒸し鮑(千葉)→柔らかで旨味がギュと凝縮されています。 ☆煮蛤(鹿島)→ふっくら柔らかに煮てあります。 ☆白烏賊(福岡)→岩塩&スダチがおすす..
タグ: 蒸し鮑 紫ウニ 昆布締め 煮蛤 のど黒 真子カレイ 白烏賊
本日の厳選3種。シマアジ&カワハギ&キンメ鯛の昆布締め
鮨なが井本日のおすすめは ☆シマアジ→銚子。身の締まりと脂が最高です。 ☆カワハギ→三重。冬に美味しい魚です。 刺身は肝ポン酢につけて。 握りは肝を載せてお出ししています。 ☆キンメ鯛の昆布..
タグ: カワハギ シマアジ キンメ鯛 昆布締め
昆布締め二種☆
でかじりペンギンの大好きな昆布締め♪ 鮨なが井の昆布締めは 素材の持ち味を活かした あっさりめです。 仕込みをしっかりとした 白身魚を昆布で くるっと包み込みます。 昆布の旨..
タグ: 白海老 昆布締め 方々
本日の選りすぐり5種
本日特におすすめの5種です。 ☆のどぐろ→高知産。今が旬!脂のっていてとろけます!! ☆石鯛→神奈川松輪。歯ごたえがあり通好みの美味しい魚です。 ☆方々→鹿島。本日は昆布締めでご用意していま..
タグ: のどぐろ 寿司ネタ 石鯛 昆布締め 旬の魚 カンヌキ 方々 寒サバ
鮨なが井 本日のおすすめ
鮨なが井本日のおすすめは ☆大間の本鮪 ☆青森の鬼カサゴ ☆三重のカワハギ ☆銚子のキンメ鯛昆布締め ☆北海道厚岸のバフンウニ どの魚も店主大ちゃんが築地で選りすぐった自信の美味しさです♪..
タグ: 銚子 大間 バフンウニ 本鮪 キンメ鯛 鬼カサゴ 北海道厚岸 昆布締め