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秋を堪能する
LUマニア ] 08:54 10/03
スタンプらりーの用紙が残ってる分 草刈りの紐切りのヘッドセットと蚊取り線香を買って農機具屋さんで押してもらって 残り2000円分 鰹節屋さんで1000円分押してもらって ..
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夏が旬のニジマス(レインボートラウト)
体の側面に虹色の模様があるきれいな川魚なので量販店の鮮魚売り場ではアユ と並んで川魚のメイン商材になっていて、通年販売されている魚種ですが旬の 季節を上げるとすれば夏。ちょうど、キャンプなどで川を..
タグ: ニジマス 釣り堀 養殖 サーモントラウト
たけのこご飯♪&エッグタルト
今日もいいお天気#58942;気持ちのよい日になりました。 冷凍庫に1枚だけあった市販のパイシートを使って 簡単なエッグタルトを作りました。 エッグタルト(直径5cmのマフィン型で6個..
タグ: 竹林 エッグタルト お菓子作り たけのこ たけのこご飯 おうちカフェ レシピブログ
春に旬を迎える魚の話-5
魚偏に春と書く魚と言えば「鰆」ですね、字からしてもいかにも春の魚という 感じなんですが、実は旬が二回ある魚で漁獲される地域によって旬が違うため 瀬戸内海では産卵期の春が旬となっていますが、関東地方..
タグ: 刺身 西京焼き サワラ 照焼き
牡蠣が美味しい季節になりました
秋から冬の味覚として、水産売り場では特に人気のある食材のひとつで、生食 フライ、鍋物など、和・洋・中の各種の調理法で利用できます。 一般の売り場では大部分が剥き身のものなんですが、ちょ..
タグ: 牡蠣 タウリン ノロウィルス 広島産
旬!れんこん料理!&みかんゼリー
週末に~また台風#58947;大型だとか・・ みなさま、気をつけましょうね。 外にある飛んでいきそうなもの、片付けようと思います。 缶詰みかんを使って、ゼリーを作りました。 みかんゼ..
タグ: おやつ デザート ゼリー みかん みかんゼリー お菓子作り れんこん レシピブログ 簡単おやつ
鮭のクリームグラタン
美味しい生活 ] 11:31 09/09
まだ日差しが強く暑い日が続きますが、 空は高くなって、風も気持ちの良い風に変わりつつあり、 秋の訪れを感じるようになりました。 上の娘のリクエスト。 クリームソースは手抜きでパスタソースの..
タグ: グラタン おうちごはん
夏バテ、寝不足に良い旬の食べ物まとめ
夏バテに良い夏の旬の食べ物について 夏になると、高い湿度と温度によって体力が消耗し、 冷房のきいた部屋と外との温度差が招く自律神経の乱れに悩まされることになります。   それがいわゆ..
タグ: 食べ物 予防 対策 寝不足 夏バテ
本の旬
爛漫亭日誌 ] 21:25 10/12
 読もうと思いながら本棚に置いたままになっている本はたくさんあります。谷崎潤一郎訳および瀬戸内寂聴訳の『源氏物語』、ドストエフスキー『悪霊』、ヘロドトス『歴史』、ヴァージニア・ウルフ『ダロウェイ夫人』..
タグ: 書店 本棚 持ち時間 未読本
筍ほり
LUマニア ] 15:54 05/03
筍ほり 何処かな? ありました おまぜをつくるざんすー
タグ: 筍ほり
春はたけのこ
memoranda ] 15:15 04/15
桜の記事が続きましたので、ここで食べ物の記事をひとつ。 宅配便で旬の筍が届きました。シーズンに1度は食べたい食材です。今年はいつもよりも小ぶりです。 たけのこにはえぐみがあるの..
タグ: 美味 たけのこご飯
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