西国分寺　潮
6月某日 西国分寺　潮　そばきり大盛り　1100円 ややごわごわしているが、麺もつゆも江戸前（個人的には神田まつやを基準にしている）の方向性。盛りもつゆも少な目。そば粉の産地などに大層こだわっ..
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天気雨 2012/12/05
funky_tmyr寒い日に冷たい日本そばで、身も心も凍えそう★ さっき、天気雨降ったよね。 http://t.co/WKXVtgiD12/04 12:49
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日清食品　神田まつや監修 鶏南ばんそば　
12月8日 日清食品　神田まつや監修 鶏南ばんそば　195円 家人が見つけてきたインスタント蕎麦。なんと”神田まつや監修”と書いてあるではないか！既に家人のお腹におさまってしまったので、早速も..
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茗荷谷　信濃路
12月4日 茗荷谷　信濃路　大もり　750円 仕事で茗荷谷近辺に。久しぶりなので全く土地勘が働かない。歩き回って適当な店が見つからず、飲まず食わずで仕事に突入、、、。仕事が終って、お腹を減らし..
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西国分寺　山泉
12月某日 西国分寺　山泉　大もり　1000円 いろいろあって、ようやくこのお店でお蕎麦を食べることが出来た。地味にうれしい。例によって大もりをお願いして、しばし店内を眺めながら待つ。店内にむ..
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国分寺　三日月庵　→　花旬庵
１１月２１日 国分寺　三日月庵　大もり　６７０円 駅ビルのレストラン街にお蕎麦屋さんを見つけた。なんとなくお蕎麦を食べたくなったので、失礼だがあまり期待せずに入店。お店のつくりはそこそこ。それ..
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吉祥寺　まつや
8月某日 吉祥寺　まつや　盛り合わせ天盛り　1050円 吉祥寺にまつや？しかもデパートのレストラン階に？驚いたがとにかく入店。おば様に伺ってみると、確かに神田まつやの支店であるとのこと。後にW..
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吉祥寺　中清
１１月13日 吉祥寺　中清　生粉打ち　大もり　1200円 今日は早起きをして、昼食もとらず、働きづめに働いた。全てはお蕎麦のためだ。勢いがついて働き続けようとする我が身に全力でブレーキをかけ、..
タグ： 日本蕎麦 中清 吉祥寺

お蕎麦屋さんに求めるもの
私がお蕎麦屋さんに求めるもの 何時の頃からか、、、多分歳をとったからだと思うが、米や味噌、醤油などの微妙な味の違いがわかるようになってきた。洋食よりはっきりと和食を好むようになった。一汁一菜のシ..
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神田　まつや
１１月7日 神田　まつや　大もり　750円 一月以上続いた、痛くてつらい歯科治療が終わった。信頼する歯医者さんが”何を食べてもいいですよ”というので、やっぱりお蕎麦屋さんに行くことにした。個人..
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府中　小嶋屋
１１月３日 府中　小嶋屋　へぎそば　大盛り　９２４円 所用で府中を訪れた。初めての土地であったため、下調べをして伊勢丹にある有名な"へぎ蕎麦"のお店にいってみた。入店してみると、まるで日本酒の..
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吉祥　庵　成城学園　
某月某日 吉祥　庵　成城学園　せいろ大盛　850円 最近お蕎麦が好きになったきっかけのお店。調べてみると最近出来たチェーン店みたいだが、馬鹿に出来ない実力。江戸前風のお蕎麦もそれなりに薫り高く..
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