岡本醤油醸造場（広島県・大崎上島）
濃口本紙込み熟成２年　手造り醤油　１０００ｍｌ（１８）　＠６６０円
タグ： 広島県 大崎上島 醤油 本当の味

第１４回燗酒会（第１３回も）
この日の主役 この日の脇役 １３回は山陰東郷を醸す福羅酒造　福羅杜氏に来ていただきました。 両会とも会をするのに遅かったため、人数は少数精鋭主義というか、コアなメンバ..
タグ： 武蔵の里 岡山県 鳥取県 広島県 美作

【美食漫遊記】３月の美食漫遊記～前編～
３月の美食漫遊記前編です。 まずは、銀座にある広島県のアンテナショップ「ＴＡＵ」に併設する、瀬戸内料理のお店「遠音 近音」。 「遠音 近音」と書いて、”をちこち”と読むそうです。 広島と..
タグ： 銀座 広島県 アンテナショップ ＴＡＵ 遠音近音 をちこち カキフライ かき飯 蕎麦 豊川 野菜天せいろ

□23：いまはなきイースト･エンドの青崎中学校と図書室…＝広島市南区堀越3丁目（広島県）
　国道2号線の下に流れた川は、日本製鋼所広島製作所の正門前付近まで、広い入江になっていた。現在の地図で見ると、旧国道2号線の南、日本製鋼所の工場の北西寄りに逆三角形に見える場所があるが、そこが、かつて..
タグ： 広島県 本

□29：ふるさとは遠きにありて思ふものそして…＝広島市・安芸郡府中町（広島県）
　考えてみれば、飛行機よりもその歴史は浅い。ラジオ放送が始まって100周年には、まだ数年ある。確か1925（大正14）年、そんなもんなのである。　記憶にあるラヂオ（あるいはラヂヲか）は茶色い木目の四角..
タグ： 広島県

□27：こどもの頃ほしかったものは写真機と万年筆で… ＝広島市（広島県）
　こどもの頃ほしかったものは、写真機と万年筆であった。今では物欲はないほうだと自信を持っていえるが、こどもはそうではない。あらゆるものに飢えていて、ほしいものはたくさんあったような気がするが、たいてい..
タグ： 広島県

□28：やはり東洋工業とバタンコのことは欠かせない記憶…＝安芸郡府中町新地（広島県）
　東洋工業は、松田重次郎が創業し、松田恒次が伸ばし、松田耕平がみとった。戦前から、コルクやさく岩機などの製造をやっていたが、発展の基礎を築いたのは、なんといってもバタンコの製造で、これが後に自動車メー..
タグ： 広島県

□26：学校から団体で映画鑑賞に行ったそういう時代の記憶に残るものは…＝広島市（広島県）
　映画への憧れのようなものは一般に広くあったが、まだまだそれは身近な娯楽とは言いがたかった。それを埋めるように、幻灯機というものや16ミリフィルムというものもあるにはあった。だが、それも持っている家は..
タグ： 広島県

□25：記憶に生き続ける先生のことと『菊と刀』のこと…＝広島市南区堀越町（広島県）
　いまになって自分の努力不足を棚に上げて、みぐるしい言い訳と自己弁護をするなら、中学校では国語や社会の先生には恵まれたのに、なぜ英語や数学の先生には恵まれなかったのだろうと…。中学のある時期、尊敬でき..
タグ： 本 広島県

熱々の古典的広島風お好み焼きに温かい思いやり　お好み焼き畠山＠広島県庄原市
広島県庄原市でランチにしたときのことです。庄原市のお好み焼き店を検索したら、「鉄板焼てっき」というお店が気になる。でもそこは夕方からの開店なので、ランチには無理。でも、そのお店が範とするお店が、これま..
タグ： お好み焼き 広島県

□22：青崎小学校と貸本屋と東洋工業と…＝広島市南区青崎１丁目（広島県）
　広島市の東のはずれ、といっても今のではない。合併に次ぐ合併で、現在の市域は拡大しているが、昔は太田川のいちばん東の支流である猿猴川（えんこう（カッパ）がわ）の東岸は、青崎というちょっと広くて大きい岬..
タグ： 広島県

□20：ふるさとはと問われればそれはやはり「青崎」か？…＝安芸郡府中町青崎東（広島県）
　原爆が落とされる前までは、臨時の避難疎開先で仮住まいだった場所は、その後十数年間にわたって、多感な少年期を過ごす場所となった。生まれた家はもうなく、広島市内に戻ることはなかったので、さまざまな思い出..
タグ： 広島県