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タグ検索トップ  >  記事  /  冬の料理
記事 での「冬の料理」の検索結果 6
冬まぢか
 月曜日恒例の節約晩ご飯は残念ながら放送がなかったのでお休みです。  さて、昨日、買い物のついでに公園をのんびり歩いてきました。  空を見上げると青一色。ふと目を移すとイチョウの葉が目にとまりまし..
タグ: 暖炉 防寒 あったか料理 冬の料理 リヨン地方 冬間近 冬の洋服
柚子だれ
Macrobio-vegan life ] 07:55 11/18
張りつめた空気抜けるように青い空夜空に鮮明に輝く星湯たんぽ炎が見えるストーブ土鍋で料理すること食べ物が湿気らないこと虫が姿を見せないこと冬ならではのいいこと、いろいろです。この他に、私が住む毛呂山では..
タグ: 柚子 さしみこんにゃく 蒸し野菜 毛呂山 柚子の皮 柚子料理 冬の料理
冬のあったか料理
 寒い冬に食べたくなるの暖かい料理。 フランスだったらポ=ト=フやポテなどが代表的な冬の料理ですが、他にもタルティフレット(Tartiflette)という料理があります。 いったいどんな料理なのでしょ..
タグ: グラタン 冬の料理 チーズとジャガイモ
大根の葉と油揚げの 炒め煮
Macrobio-vegan life ] 12:00 11/28
 今回のメルマガで 玄米と相性がいいお料理としてご紹介している “大根の葉と油揚げの炒め煮”です。大根は、家の家庭菜園でも作っているし、無農薬農家さんの大根も 購入して、毎日のように食べています。 大..
タグ: ヘルシー ピタパン ピタ マクロビオティック 玄米 穀物菜食 ビーガン 冬の料理 大根の葉料理 油揚げ料理
冬の郷土料理 その1 〜ポテ〜
 寒波の到来で暖かいものが恋しくなる今日この頃。  今日からフランスの冬の郷土料理を5回シリーズで紹介します。  第一回目の今日は、オーヴェルニュ地方の料理ポテ(potée)。&n..
タグ: 煮込み キャベツ 冬の料理 オーベルニュ地方 野菜と豚肉
冬の料理 その1 〜 ポ=ト=フー 〜
 今日から冬の料理シリーズを5回に渡って紹介します。 第一回目は、ポ=ト=フー(pot-au-feu)。フランス北部ソンム県のカピーを訪ねます。 ポ=ト=フー  肉と野菜を鍋に入れ、時間をか..
タグ: フランス 牛肉 ポトフ 冬の料理