<追記> フィリポナのシャンパンスタイル ~ロワイヤル・レゼルヴに使うソレラシステムのリザーヴワイン~
12月21日にアップしたシャンパン講座フィリポナ編に、同メゾンならではの取り組みを追記しておきます。過去何回か、メゾンの顔『ロワイヤル・レゼルヴ』については当主から伺っていましたが、2タイプのリザーヴ..
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凝縮感&フレッシュ感を大事にしている『フィリポナ』の蔵出シャンパンの底力！
2017年のラストレッスンはフィリポナ photo by Fumiko (2007年12月） 今日のニュースに南米コロンビアの首都ボゴタのイルミネーションSLが登場、綺麗でした。2007年にひ..
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光栄なるお役目VSVのワイン会　アイテムにはフランソワ・ビリオンやジャック・セロスが！
フィリポナのシャルル・フィリポナ社長、ジャック・ラセーニュのエマニュエル・ラセーニュ当主、テタンジェのクロヴィス・テタンジェ輸出部長の来日で、シャンパン話題が豊富な一週間でした。 そして、週..
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フィリポナの3サムライ　上陸待ちの『レ・サントル』&ピノの実力派『ル・レオン』と『クロ・デ・ゴワセ』
1522年にスイスからシャンパーニュ地方アイ村に移住したフィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ・ロゼ（PN75% CH20% PM5% ドザージュ9g/L） NV アイとマレイユ・シュル・アイ（アイ..
タグ： フィリポナ クロ・デ・ゴワセ2005 フィリポナ ル・レオン2006