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記事 での「バロン・ロンゴ」の検索結果 2
クチーナ チロレーゼ『三輪亭』&資生堂パーラー『ザ・ハラジュク』で南チロルのワイン『バロン・ロンゴ』の相性探求
青木冨美子の公式blog ] 23:53 04/01
2月にワインのこころでイタリア南チロルのバロン・ロンゴの白ワインを紹介しました。 そのなかで、日本で唯一の南チロル料理専門店三輪亭の三輪学オーナーシェフと、日本で最もバロン・ロンゴのワインに精通して..
タグ: バロン・ロンゴ 豪徳寺・三輪亭 資生堂パーラー『ザ・ハラジュク』 イタリア南チロル
塩辛でワインの“酸化”具合をチェック!
青木冨美子の公式blog ] 23:24 02/19
前回のブログでは、農学博士の渡辺正澄先生から伝授されたチョコと赤ワインと塩辛の関係を報告させていただきました。今回は・・・ 塩辛でワインの酸化をチェックする方法、これも渡辺先生直伝です! ..
タグ: 白ワイン バロン・ロンゴ リーベンシュタイン・キュヴェ・ブラン2017 渡辺正澄 ワイン常識がガラリと変わる本 ワインと塩辛