トルティージャ
南米でトウモロコシの粉を練って焼くのがトルティーヤ。 いわゆるスペイン風オムレツと言われるものがトルティージャ。 どちらもトルティーリャに近い発音？ 私が初めて出会った頃は混同しそうでした。 ..
タグ： オムレツ スペイン料理 ジャガイモ おうちごはん

30ユーロで晩ご飯63
　月曜日は恒例の節約晩ご飯シリーズ。30ユーロ以内で、4人分の晩ご飯をフルメニュー（前菜＋メイン＋デザート）で作ってもらいます。 　チャレンジしてくれるのは、スペインのカタルーニャ地方出身の料理記者..
タグ： スペイン料理 パエリア クレーム・カタラン ４人分の晩ご飯 予算30ユーロ以内

30年ぶりの再会
今夜は大学時代のサークル（ESS）仲間との同窓会を銀座で。 スペイン料理、銀座エスペロ（ESPERO）ガス灯通り店にて。 私が幹事となり店選び。 今回集まるキッカケとなった西宮在住の..
タグ： 銀座 韓国料理 スペイン料理 赤坂二丁目

ロス・レイエス・マーゴス
お友達とスペイン料理の会。 今回は、参宮橋駅チカにある ロス・レイエス・マーゴスです。 MOSTO（ブドウジュース） オリーブとピクルス カタロニア風..
タグ： スペイン料理 参宮橋 ロス・レイエス・マーゴス

大人な雰囲気のスペイン料理店「ルビーナ」＠日比谷ミッドタウン
日比谷は自宅からアクセスがいいので 銀座と共に良く訪れるエリアです。 今年の3月ミッドタウン日比谷が出来て映画館も入ったりで この建物にも訪れる機会が増えました。 2階にはレストラ..
タグ： スペイン料理 ルビーナ

30ユーロで晩ご飯37
　月曜日は恒例の節約晩ご飯シリーズ。 　30ユーロで4人分の晩ご飯をフルメニュー（前菜＋メイン＋デザート）で作ってもらいます、というのがいつものルールですが、今回はちょっと趣向を変えて、4人分のタパ..
タグ： スペイン料理 トルティーヤ ピンチョス パン・コン・トマテ アヒージョ 小皿料理 30ユーロ 4人分のタパス

池袋でスペイン料理 びいどろ
5月25日の金曜日に何時も飲みに行く愉快な仲間と池袋西武デパートに入っているスペイン料理の「びいどろ」に行って来ました。 この週は有休消化で1週間お休みで沖縄に行ったりしたのですが、僕の会社退職祝い..
タグ： スペイン料理 パエリア タパス びいどろ マッシュルームのセゴビア風

パクチー料理　シラントロ＠代々木上原
東京都渋谷区西原の シラントロ で パクチー料理 を食す。 最寄り駅は小田急小田原線・東京メトロ千代田線「代々木上原駅」。 駅東口から徒歩3分ほどの場所にある。 2010年4月3..
タグ： 肉 ワイン スペイン料理 サラダ 赤ワイン 東京都 魚介 パエリア スパークリングワイン パクチー

ぶろっちんぐ
昨日、 寺内町にある”きらめきファクトリー”で開催された「ぶろっちんぐ」 という、ぶろーちばかりの展示販売会へ行ってきました。 ブローチ　＋　マッチング　＝　ぶろっちんぐ　です。 ..
タグ： レトロ スペイン料理 シフォンケーキ ワークショップ 心音 昭和の香り 寺内町 ハンドメイドカフェシュクラン シュクラン タベルナエスキーナ

初だ！初台
今日は後輩のJちゃんと初台の新国立劇場で観劇のあと、近くで食事。 あらかじめ調べてあった焼き鳥屋に行ってみたけど、店内が狭く雰囲気に気後れして、隣のお店がよさそうだったので予定変更。 Sp..
タグ： イタリア料理 スペイン料理

ガストロテカ・ビメンティ＠本町
昨年の東京出張は、マルケージ・ディ・グレシィの生産者来日に伴うテイスティングセミナーの参加→にしの組東京支部の深川まごろくさんでのオフ会的ワイン会でしたね（久々に東京のお客様との宴会、もとい、..
タグ： イタリアワイン スペイン料理

poco a poco （ポコ ア ポコ）
国立駅チカ、お初のポコ ア ポコさん。 イタリアン&スペイン料理のお店です。 旦那さんが誕生日を祝ってくれました＾＾ カヴァ（スペイン スパークリングワイン） 彩..
タグ： スペイン料理 国立 poco a poco （ポコ ア ポコ）