ブ〇ードチューンジギングに「再度」活路が見えたか？No.2　葉山船外機　2023/09/23
９月２３日（土）、葉山船外機にて出船しました。 予報は、北風５～６ｍで雨模様。 やめたいところでしたが、来週は出られないので浅場、近場限定で出船。 カンパチをメインに、ハタ系、そして..
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名古屋で、赤シャリのお寿司を提供する立ち食いのお寿司屋さんを訪問！（名古屋駅：立食い寿司 魚椿）
魚椿本店で飲んだ後は、すぐ横のグループ店に向かった。向かったお店は、「立食い寿司 魚椿」前回、名古屋出張の際に新規にオープンしたのを知ったので、今回立ち寄ってみた。「お刺身三種盛り」(￥600)ブリ、..
タグ： ブリ 刺し盛り キビナゴ 金目鯛 マダイ サワラ 昆布締め 立ち食い寿司 魚椿 新幹線口

はまぐり水族館というお店で、白ハマグリを提供していたのどうなの？（岡山市：はまぐり水族館）
岡山駅周辺を散策している際に雰囲気のあるお店を発見。お店の名前は、「はまぐり水族館.neo」何やら珍しい名前のお店を発見したの入店です。ハマグリの料理を食べれると思ったら、「白ハマグリ」のメニューが・..
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今回もズレてる・・・　葉山船外機　2022/11/03
先週は客人も来ていたので土産にショゴとサワラを持たせ、近所の人にもお裾分け。 しかしまだブリ、サワラ、ショゴなど寝かせ用冷蔵庫にあります。 この寝かせ用冷蔵庫のお陰で１ヶ月くらいでも刺身が..
タグ： サワラ

ズレながらも収穫あり　葉山船外機　2022/10/29
先週の釣行は週間で予報を見ていて悪い状況変わらないので前日の朝早々に中止しましたが、その後の急改善で悔しい思いをしました・・・。 今回の予報は良さそうと思いきや段々と北風強風の予報に。 ま..
タグ： サワラ カンパチ

「新タマネギのホイル焼き」で一杯！
この日は、地元の居酒屋”晴れのち晴れ”にお邪魔しました。 まずは、「シャリ金黒ホッピー割り..
タグ： 新タマネギ サワラ 西京焼き

ようやく胸のつかえがとれた。　葉山大海荘　2021/02/28
2021年に入ってから、ようやく大海荘さん始動。これでようやく胸のつかえがとれました。ただまだ緊急事態宣言中なのでできるだけ抑えた（つもりの）釣果レポートです。 その前に、２月１３日（土）にも相..
タグ： サワラ オニカサゴ

京懐石料理を味わう
　　　　　京都駅に無事に戻って来て、この日の最後は、京懐石料理を味わいたいと思い、JR京都伊勢丹11Fの「和久傳」さんを訪れることに・・・ 　　　　　　　　　　　　 　..
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釣り人いっぱい a lot of anglers
11月27日 今日は母の特定健診があり、朝早くグループホームに迎えに行きます。 遠く飯豊連峰が朝焼けです。 特定健診は色々検査はあったのですが、一番の簡単コースで受けたの..
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超フリー超高速巻き　葉山船外機　2020/11/08
１６日寝かしラストカンパチ炙り。 ピチット締め、温度管理はしっかりしましたが、腐らないのかこの魚は(笑)。 １０日寝かせ真鯛握り（大ダイのほう）。上側がピチットシート締め、下はそのまま寝か..
タグ： サワラ

淀屋橋駅近くで見つけた立ち呑み屋。やっぱり安くて旨い！！（大阪淀屋橋：ひらやま）
大阪出張でのハシゴ酒2軒目は、これまた宿泊ホテル近くのお店へ。お店の名前は、「大衆酒場 ひらやま」こういう雰囲気の店、大好きです。最近座ってたべるお店だと、すぐお腹いっぱいになってしまうので、立ち飲み..
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春に旬を迎える魚の話－5
魚偏に春と書く魚と言えば「鰆」ですね、字からしてもいかにも春の魚という 感じなんですが、実は旬が二回ある魚で漁獲される地域によって旬が違うため 瀬戸内海では産卵期の春が旬となっていますが、関東地方..
タグ： 旬 刺身 サワラ 西京焼き 照焼き