チャールズ3世のキッシュ
月曜日恒例の節約晩ご飯は放送がなかったのでお休みです。
本日は、チャールズ3世が戴冠式記念メニューとして選んだキッシュのお話。
下記ウィンドウの▷をクリックして番組をご覧ください。(フラン..
タグ: キッシュ・ロレーヌ 戴冠式記念メニュー キッシュ チャールズ3世 シャルル3世 起源はロレーヌ地方 ホウレンソウのタルト チェダーチーズ
キッシュ・ロレーヌ
連休の最中、なかなか始められなかった押入れの上にある天袋の断捨離を決行。
足腰が衰えないうちに持ち物は少くしておくに限るということで、ほとんどが処分となる見込み。
結局、あそこは捨てられない..
タグ: 生クリーム キッシュ・ロレーヌ シンプル料理 意外と難しい ベーコン
フランスの食のお宝2
16日の月曜日、ブルターニュ地方の空が、うっすらとオレンジ色に染まったそうです。→こちら。
専門家によれば、アイルランドに接近していた嵐 “オフィーリア” の影響で、サハラ砂漠の砂がここまで運ば..
タグ: ベーコン 生クリーム 玉子 キッシュ・ロレーヌ ロレーヌ地方 フランス
ボージョレヌーボー解禁日と本ブログ満6周年記念!
ボージョレヌーボーとはブルゴーニュ地方南端に位置するボージョレ地区で収穫したぶどう(ガメイ種)から造られる新しいワインのことです。 最も熟成期間が短くその味わいは出来たての果実の様にフレッシ..
タグ: ボージョレヌーボー ブルゴーニュ地方 ボージョレ地区 ガメイ種 TAILLEVENT タイユバン キッシュ・ロレーヌ ブルー・チーズ ソムリエナイフ