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記事 での「キタノカオリ」の検索結果 19
フランスパン
 や け た か な ] 21:01 08/09
フランスパンを作ってみました。 インスタントドライイーストを0.3%で一晩醗酵させ 翌朝焼いて出来上がり。 クープもきれいに開いて大成功。 に見えますが。 中の気泡は..
タグ: フランスパン ラム酒漬け キタノカオリ
キタノカオリのバタール
- ] 14:09 01/05
今日のフランスパンは 国産小麦キタノカオリで作りました。 +++++ ひそかに国産小麦率を、他のパンでも増量中・・・
タグ: フランスパン 国産小麦 キタノカオリ
ラウゲンプレッツエル/ラウゲンシュタンゲ
 や け た か な ] 18:26 02/03
今年2回目のパン焼きは、プレッツエルとラウゲンシュタンゲです。 プレッツエルはおなじみの腕組み形。ラウゲンシュタンゲは棒状の意味だそう。 いつもは同じ生地で両方作ってしまうのですが、今回は粉も..
タグ: プレッツエル ドイツパン キタノカオリ ラウゲンシュタンゲ
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