フェーヴ
　日本でもお馴染みになったフランスの焼き菓子ガレット・デ・ロワ（galette des rois）。 　生まれたばかりのイエス・キリストに会いにやってきた東方の三博士を記念する日、つまりクリスマスか..
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ラ・マンダレル
　明けましておめでとうございます。2019年がやってきました。 　今年の三ヶ日はお天気も良さそうで快適に過ごせそうです。幸先いいですね。今年一年、幸せな年にしたい！ 　さて、2019年最初の記事は..
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ガレット・デ・ロワ☆Happybirthday！
ガレット・デ・ロワ　つくりました。 今年は、cottaさんのライブ動画から、和泉シェフのレシピで。 毎年、必ずどこかが爆発して、中のアーモンドクリームが流れでたりして 上達しないお菓子N..
タグ： バースデー フェーブ ガレット・デ・ロワ 和泉式

ガレット・デ・ロワでおめでとう！
1月終わり、長男の誕生日に焼きました。 何がいいか聞いたら、「あるもの何でもええわ～」と気のない返事のお年頃（笑） 年明けに作って冷凍していた3台目の生地を焼くことに(^_^;) ..
タグ： バースデー フェーブ ガレット・デ・ロワ

成人の日に～再び。ガレット・デ・ロワ
再び、リベンジ(^_^;) フェーブ入れて、今度は、爆発しないように！と慎重に。 焼き中もオーブンから離れられずにらめっこ。 いい感じに焼き上がってきていたのに・・・ 焼きの後半で..
タグ： フェーブ 成人の日 ガレット・デ・ロワ

ピティヴィエ
ガレット・デ・ロワを作ろうと思って、パイ生地を仕込み始めたのが4日前(^_^;) 折り込み生地にしたので、生地完成に3日かかって、昨日やっと折り込みパイ生地完成♪ この時期にしか作らないの..
タグ： フェーブ ガレット・デ・ロワ ピティヴィエ 折り込みパイ

ガレット・デ・ロワ 2017
　ブログのデザインをじわじわ変更しています。 　昨日は、アドレスバーの左側にプロフィールの画像が出るように設定しました。 　この画像のことをファビコンというらしい。なかなかうまくい..
タグ： 焼き菓子 パイ生地 ガレット・デ・ロワ 公現祭 アーモンドパウダー 東方の三博士 フランジパーヌ

公現祭のお菓子
　新しい年が始まると気になるのがカレンダー。今年の祝日はどんな具合になっているのやら。 　今年は祝日が土曜日と重なるというようなこともなく真っ当な感じ。 　ただ、残念ながら9月のシルバーウィークがない..
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甘～い幸せ♡
  １月２日（木）実家で母のバースデーパーティーをしました。といっても、ケーキを頂いただけですが。洋梨のタルト♪実は母、甘い物はドクターストップがかかっているのですがこの日だけ特別！ということで食べさ..
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ガレット・デ・ロワ
　今年もまたガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）を頂く日がやってきました。　ガレット・デ・ロワは、1月６日の公現祭（東方の三博士を記念する日）に食べるお菓子のこと。　フランスでは、ク..
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ガレット・デ・ロワ
今年も、年明けてからのんびりと作りました。 ごまかして、いいように写っているけど・・・実は、大失敗(^_^;) 向こう側が大きくふくらんでいて、滑り台のような斜面に焼き上がり。 同じ..
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片付ける時期が来た。
 街を歩いていたら、道端にクリスマス・ツリー。　 ごろり・・・と横になって捨ててある。　 そうか、もうそんな時期。　
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