トルティージャ
南米でトウモロコシの粉を練って焼くのがトルティーヤ。 いわゆるスペイン風オムレツと言われるものがトルティージャ。 どちらもトルティーリャに近い発音？ 私が初めて出会った頃は混同しそうでした。 ..
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人参とひき肉の重ねオムレツ
冷蔵庫の残り食材で。 近頃、特売日に買ったひき肉が残ってしまうことがあります。 以前は確実に消費していたのですが、娘たちの生活環境が変化して、 お隣さんと私だけが夕食を食べる日というのがでて..
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秋の装い。
今朝は昨日より更にひんやりと。今シーズンもまた一気に秋の装いとなりました。ただ今日も天気いいのかと思いきや、この後雨が降り始めテンションは下降気味#59136; そして仕事へ行きましたが、..
タグ： オムレツ 大根なます

鮭のオープンオムレツ
昨日の鮭のクリームグラタンの日。 チーズ嫌いでクリームソースも今一つなお隣さんには グラタンは出せません。 そこで、別の料理をお出しします。 そうなのです。 2回分の食事を作るようなもの..
タグ： オムレツ おうちごはん サケ

ライスオムレツのキノコソース
また、謎の料理です。 オムライスではなくて、ライスオムレツです。 なんとも表現し難いですが、炒飯と卵かけご飯の間ぐらい？ 自分が高校生の頃、お弁当に残りご飯を使う時に入れていました。 朝寝坊気..
タグ： オムレツ オムライス おうちごはん

ブログ開設から５年経ちました。
今日も青空#58942;最高気温予想は３５度だそうで、島でも猛暑日となるんでしょうか#59144; そうそう、今日でブログ開設から５年となります。もうすっかり日々のアテのみを綴るブログと化し..
タグ： オムレツ 大根なます

豆腐の卵蒸しオムレツ
「また怪しいものを作ったんだね」 娘に言われた通り、また妙なものを作ってしまいました。 お隣さんの突然の仕事の予定変更で、食材が…。 筍ご飯がすぐできるように具材を煮て冷凍してあったものを解..
タグ： オムレツ 豆腐 簡単料理 おうちごはん

降りませんね。
今日も薄曇りですが予報は晴れ#58942;仕事をするには助かってるんですが、６月に入ってから雨らしい雨って２～３日くらいしか無いような。そういや近畿～九州北部はまだ梅雨入りしてなかったんですね#5..
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人参と蓮根の和風オープンオムレツ
週に1パック買う卵が残ります。 おからのシーズンから外れたのも一因ですが、 娘たちのお弁当率が下がったことも大きいです。 下の娘は変わらぬ生活ですが、バイトの日は休憩も取りにくいほど忙しいた..
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焼き鯖の和風オープンオムレツ
また怪しい料理を作ってしまいました。 ですが 普通はやらない組み合わせで意外に美味しいものはあるものです。 塩鯖を一尾分焼いたのですが、一人外食のために一切れ残りまして いつも通りラップし..
タグ： オムレツ おうちごはん プリン体 鯖

生ワカメとひき肉のオープンオムレツ
いただいた生ワカメを食べ続けております。 箸休めやサラダではなく、おかずにしないと食べきれません。 でも、乾燥ワカメに比べたら断然美味しくいただけるものですね。 ワカメでオムレツ。 フ..
タグ： オムレツ おうちごはん プリン体 生ワカメ

どうなりますやら。
今日も晴れ#58942;てて気持ちいい朝を迎えました。 そして仕事へ行きましたが、日中は晴れてるにも関らず切る風は冷たくて。外回りの方はだいぶ勘が戻ってきたものの、それでも残業無しで終える..
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