料理をどう呼んで表現しよう？
夲日、12月12日。 今日も元氣に外に出たが、霜焼け・・・温まろう。 お米の麺でラーメンらしき何か♪ 奈良のマーケットイベントで手に入れた麻の実とこぶみかんラー油を使ってしまおうか。..
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時には出來合いのものも使って
夲日、11月27日。 あちこちに用があって、帰りが遅くなったので、もうシンプルにやりましたｗ パスタなのか？焼きそばなのか？ 色はこんなだけど、何か思い浮かべたりしないか？ んとね..
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（11/20土）そば散歩
天もり@湧水深大寺までそばを食べに行ってきた。歩いて1時間、待つこと1時間。待った甲斐がある美味しいそばと天ぷらに舌鼓。キリ同伴・でんがく・鶏てんそば屋を出てからドッグランを経由して、また歩きで帰路に..
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黒墨！？
夲日、10月18日。 ぷちぷちの〜、つぶつぶで〜♪ 黒米と黒練りゴマでこんなことやってみた。 フリーペーパーに書いてあるレシピを参考にしましたが。いろいろと適当になってしまって、こん..
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古民家のエスニック料理店、筑波山を眺めながらフォーをいただく　多国籍創作料理の店 塩梅＠茨城県つくば市
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タイ風春雨のサラダ～ヤムウンセン～
９月に入ったら涼しくなって過ごしやすくなった。火の前にいても苦痛じゃない。 けど、まだ残暑でもあるのでさっぱりした味わいのものを。 【タイ風春雨のサラダ～ヤムウンセン～】 ＜材料＞ 緑豆春..
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（9/8水）トムヤムクン推し
【夕食】急遽思い立ってガパオライス。おおもとの動機はトムヤムクンが食べたくなったから。どうせトムヤムクンを作るなら、ちゃんとエスニックにしようってことで、タイ風春雨サラダも作った。ひき肉もガパオライス..
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（8/1日）買い物でハイテンション
キリのトリミング。陽気が良ければ散歩がてら歩いて連れて行くところだが、この暑さでは無理。なので車で送ってそのついでに普段は行かない緑系のスーパーで買い物をした。なんと、そこで乾燥パクチーとか、フンドー..
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ネパール料理店だから、ランチにネパールの定食いただけます　ナマステ土浦＠茨城県土浦市
この投稿をInstagramで見る とんちゃん(@tonchannikki)がシェアした投稿   インド料理店が今も増え続..
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（7/21水）パクチー漬け
キリは保育園、奥様は職域接種の手伝いに駆り出されて出勤ということで、今日はひとりで在宅勤務。次から次へと小さな仕事が積み重なって、息つく暇もなくあっという間に過ぎた一日だった。【昼食】カップの汁なし担..
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（7/18日）奥様活躍
【朝食】家の片付け的な作業で一日が始まった。そのあと朝風呂に浸かってから11時頃に朝食。主食は奥様が作ったパニーニサンド。生ハムが入ると気分が上がる。プレーンオムレツ&生野菜は主夫担当【夕食】主菜は奥..
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（7/5月）春雨マイブーム
昼は昨夜作ったヤムウンセン。夜は少しアレンジを変えてごま油も加えたヤムウンセン。なんだか、春雨マイブーム状態。【昼食】ソーセージ以外は作り置きおかず【夕食】ヤムウンセンがメインおかず的な仕事は在宅。月..
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