記事 での「アニサキス」の検索結果 33件
生サバ 料理
サバというと北部九州では普通に食されているが、東京地方では 生のサバ は条例で禁止されているので、食べることができない。
サバ好きの私にとっては、とても辛い東京での日々だった。
その理由は東京近海..
タグ： 生サバ 電気殺虫 アニサキス
No.107 - 天然・鮮魚・国産への信仰
前回の、No.106「食品偽装と格付けチェック」の続きです。No.106 で朝日新聞の読者アンケート「許せない誤表示・偽装食品ランキング」（2013.12.14）を紹介しまたが、再掲すると以下の通りで..
タグ： シラスウナギ ウナギ 活魚 鮮魚 天然魚 養殖魚 シャコ ジビエ クロマグロ アカムツ
カプセル内視鏡 capsule endoscope
12月11日
今日は神田の病院です。血液検査に備え朝食抜きです。
上は2階からの庭、下は駅への道の落ち葉です。
病院は神田小川町です。(上)
病院のテレビでカプセル内視..
タグ： 内視鏡 庭 落ち葉 神田小川町 神田駿河台下 カプセル内視鏡 ガストロカメラ アニサキス 宇治達郎 イタリアントマト
秋刀魚の季節がやってきた
最近は「旬」という言葉があまり聞かれなくなり、世界中のどこかから、
何らかの形で調達された食材が当たり前のように流通するようになって、
季節感のある食材がドンドン少なくなっているのを実感します。
..
タグ： 目黒の殿様 アニサキス 秋の味覚 秋刀魚 サンマ
中国からの缶詰のイワシに見られるアニサキス症を引き起こすワーム
マレーシアの検疫検査局（MAQIS）は、5月14日にペナンのノースバタワースコンテナターミナル（NBCT）を通って持ち込まれた中国産のイワシの標本でヒトのアニサキス症を引き起こす可能性のあるワ..
タグ： アニサキス
カツオ アニサキス
カツオのアニサキスの患者が増加しているそうですね。
そのためスーパーの魚売り場からカツオのたたきやお刺身が姿を消しているとか。
カツオは安くておいしく、さらに価格も安定しているので日本..
タグ： カツオ アニサキス
カツオ アニサキス
カツオのアニサキスが流行しているそうですね。
そのためスーパーの生鮮食品売り場からカツオの刺身やたたきが消えているとか。
万が一食中毒なんかを起こしてしまうとお店の責任が問われますから..
タグ： カツオ アニサキス
何てこった。
今日も天気は良さそうですけど、そろそろ気になるのが祭り当日の天気。先週予報を見た時には週末は#58943;マークが多かったけど…えぇ〜っ#59139;雨ですと～#59122;
日中はよ..
タグ： 初めて見ました アニサキス 寄せ鍋
アニサキス
ちょっと前ですが、アニサキスによる食中毒が話題になりました。
食中毒というより、アニサキスという寄生虫が胃などに喰いついて傷つけるから
激痛が走るって感じなので、違う気がしますが。
それ..
タグ： 刺身 アニサキス NHK テレビ
アニサキスの予防と治療法は？
アニサキスの予防は加熱と冷凍と言われているのですが、
－２０°で２４時間冷凍するか、６０°で１分加熱すれば死滅します。
もし発見できたのであれば取り除けば害は有りません。（..
タグ： アニサキス
最近よく聞くアニサキス中毒とは？症状は？
最近、芸人の渡辺直美さんや品川庄司の庄司智春さんが病院へ行くほど
苦しんだと話すアニサキス中毒を知ってますか？
アニサキス中毒は生魚に寄生するアニサキスという寄生虫の一種でこれを食べることで引..
タグ： アニサキス
