ひき肉の使い道（三回）
↓　まずはシャンタンで味付けしたひき肉ふりかけ。 ↓　次の日はジャガイモを加えてカレー！！ ↓　まだまだ余っちゃったからコーンを加えてピラフ。（炒めただけ。）キャベツとチーズをのせ..
タグ： ひき肉

椎茸の肉詰めソテー和風ソース
サイズが少し大きめの椎茸が手に入りました。 大きくて不揃いということで規格外品なのでしょう。 思わず買ってしまいました。 もう近頃は小さな椎茸が5個パックに入って198円とか。 野菜に限らず全..
タグ： シイタケ おうちごはん プリン体 ひき肉

グリーンサラダのひき肉入り和風ドレッシング
食材不足。 プリン体を減らすために下茹でして冷凍してあった手羽元と かろうじて野菜室に残っていた野菜たちでなんとか。 玉葱と手羽元をトマト（水煮）で煮込んでメイン。 残る野菜は緑の物ばかり…。..
タグ： サラダ ドレッシング ひき肉 おうちごはん

ボークハンバーグ辛子醤油ソース
肉の値段で不思議に思うことがあります。 牛肉、豚肉、鶏肉の順に安価になるのが基本のようですが、 これがひき肉と比較すると、 牛肉、牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉、豚肉、合いびき肉、鶏肉。 鶏ひき..
タグ： おうちごはん ひき肉 和風ハンバーグ 豚ひき肉

手抜きミートローフ
厚手の卵焼き用のフライパンはとても便利です。 厚さのあるフライパンは重いので薄いものを使っていましたが、 卵焼き用サイズなら厚手でもそれほどの重さでもありません。 卵焼きは無論、いつものおか..
タグ： 調理器具 ひき肉 ミートローフ おうちごはん

大根と人参のソテー
プリン体が少なくて痛風ケア向きでも、野菜は お隣さんにとってメインにならない食材です。 先日もご近所さんがお菓子をくださりながら、 「うちは男の子なので、ご飯の時だけ肉と魚があればいいのよね..
タグ： プリン体 おうちごはん 野菜ソテー ひき肉

人参とひき肉の重ねオムレツ
冷蔵庫の残り食材で。 近頃、特売日に買ったひき肉が残ってしまうことがあります。 以前は確実に消費していたのですが、娘たちの生活環境が変化して、 お隣さんと私だけが夕食を食べる日というのがでて..
タグ： エコ料理 ひき肉 人参 オムレツ おうちごはん

チョーこばんに合う「和風麻婆豆腐」を作りました。
お晩です。 今回も、手抜でおいしく簡単!!! 麻婆豆腐の材料を買ったのですが、急に辛いのは食べたくない気分になったのでメンツユで「和風麻婆豆腐」を作って見ました。 100g/128円の牛..
タグ： 料理 麻婆 麻婆豆腐 めんツユ 和風 ひき肉 めんつゆ とうふ 豆腐 クッキング

モヤシとひき肉の炒め物
格安食材での日常。 モヤシ、ひき肉…バタついていて時間も無し。 そんな日は無駄な抵抗をせず、素直に炒め物にします。 時短、簡単。 ご飯がすすむように、生姜、豆板醤、ごま油に、 酒、砂糖、..
タグ： 時短料理 ひき肉 モヤシ おうちごはん 簡単調理

ひき肉のせうどん
炒めたひき肉を少しのせる。 肉うどんのように旨味が汁へ。 人気ブログランキングへ 近頃ストレスで食欲旺盛の上の娘のバイト出勤前に。 下の娘はストレスで食べられなくなっております..
タグ： おうちごはん うどん ひき肉

麻婆春雨
先日、下の娘と買い物に行きました。 急に「麻婆春雨が食べたい」と言って、市販の素を買い物かごへ。 たまには市販のそういうものも使ってみようかと、レジへ。 市販の物って、具が少ないですね。 ..
タグ： 麻婆春雨 ひき肉 素 おうちごはん

豆苗とひき肉の炒め物
年間通して、安定したお手頃価格の豆苗。 今年の夏は大変お世話になりました。 茹でたり、炒めたり、味噌汁に入れたり…。 ひき肉と炒めるのは好きです。 肉の旨味と豆苗のしっかりした味がよく合い..
タグ： 炒め物 豆苗 おうちごはん ひき肉