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稲庭手綯うどん くま (KUMA)【そば・うどん】奈良その12
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macha-sanの徒然なるままに。
] 17:59 02/04
今回は奈良市富雄エリアにある稲庭うどん屋さん「稲庭手綯うどん くま」さんを訪問しました。手綯はてないと読むようで、調べてみるとよく捏ねた生地をひも状に伸ばされた後、二本の棒の間で縄を綯うように撚りを入..
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