カムジャタン　(甘藷湯 감자탕)
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 キムチ・サムギョプサル(豚の三枚肉の焼肉)の後は本命のカムジャタン(감자탕)を頼みました。カムジャタンはジャガイモ煮込鍋ですが、豚の背骨が必ず..
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ソルロンタン　(先農壇　설렁탕)
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 昼食にソルロンタン(설렁탕)の専門店に行ってみました。ソルロンタンはスープが命のシンプルな料理です。牛の肉・骨を長時間煮込んで作るため、やはり..
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チョングッジャン・チゲ　(納豆汁 청국장찌개)
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 チョングッジャン・チゲとは納豆汁です。チョングッジャン(청국장)は大豆をワラに包んで発酵させたもので、まさに納豆ですが粘りけが少なく味噌と納豆..
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テグタン(たら鍋 대구탕)
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 上の写真は一人前のタラ鍋です。韓国語ではテグタンといいます。テグはタラのことでタンは鍋またはスープです。テグタンを食べるために魚料理の専門店に..
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テンジャンチゲ（味噌汁 된장찌개）
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 またもや高速道路のSA(サービスエリア)で食べた食事を紹介いたします。いままで紹介したのはスンドゥブ（순두부）とウドン(우동)ですが、今回はテ..
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海鮮鍋の翌日はカルビタン(カルビ鍋 갈비탕)
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 今度は肉の鍋の記事です。前記事で紹介の海鮮の美味しい浦項からソウル(首爾)に移動してきました。昼食は焼肉店に入ってカルビタン(갈비탕)にするこ..
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