冬の限定３種セット
暑かった日々が、ついこの間のように感じられるが、秋になったかならないかという間に冬になった。 秋はどこへ行った？？ まあ、それは置いておいて、まずは、冬になるんだと自分に言い聞かせて体調を合わ..
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今週の名言　：　斎藤まゆさん（醸造家）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こんな人生を 送りたい… ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 日本のワインが これほどおいしいとは・・・ 国際線の ファーストクラスでも 採用されるな..
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ソワレ・ド・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ２０１２
「Soiree de Grand Crus Classes de Saint-Emilion 2012」 2012年5月25日(金）にホテル　メトロポリタン　エドモント　「悠久の間」で行われた「..
タグ： メーカーズディナー 遠藤誠氏 メルロー 中村勝宏氏 ホテル　メトロポリタン　エドモンド コマンドリー・ド・ボルドー東京 サンテミリオン ボルドーワイン最高評議会 醸造家

レストランの選び方
　私がレストランを選ぶ時は、シェフやソムリエの名前から 探します。店を運営する人が独立することもあるからです。 　私のお気に入りのソムリエは複数の店を経験して、独立 しています。 　フ..
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