フラール・ルージュ
　昨日の節約晩ご飯を作ってくれたシェフのフィリップさん、漁師さんたちと協力して、日本の “活け締め” やら “血抜き” を実践しているとか。 　しかも、魚の切り方で火の通り具合が違ってくるから、日本..
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