ある日のランチから　子持ちガレイの唐揚げがメインのランチです。
お客様曰く「新しくメニューを開拓したの？」。いえ、いえ、年の何回かはお出ししたこともある「カレイの唐揚げ」です。好評でした。日替わりランチメニューもどうしてもパターン化してしまいがちです。工夫をし..
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