豚バラ肉と野菜の中華風炒め煮
上の娘が中華飯が食べたいと言ったのですが、材料がありませんでした。 作りたい料理の食材が足らなくても買わずにやれてこその節約料理が可能。 似たようなものでも良いと言うのであり合わせで作りました。 ..
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鮭アラのソテー醤油マスタード風味
節約料理、エコ料理が絶対的な基本。その上に痛風ケア。その上に美味しい。 幸せな毎日の生活の基礎は、家計に優しく、体に優しく、美味しいこと。 と…まあ、勝手に定義づけております。 ということで..
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豆苗のかき揚げ
節約料理、エコ料理です。冷蔵庫に残っていたものを揚げ物に。 バラバラで少しずつの半端な食材も「揚げ物」で統一したら いろいろ盛り合わせという贅沢感が出て、お皿も埋まります。 豆苗はお浸しにし..
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鮭のバター醤油ソテー炒めキャベツ添え
鮭といっても、いつもアラ。 見た目の問題だけなので…家計節約のためには当然アラを選択。 例の大きな台風のせいか、その後野菜が値上がり。 今少しずつ戻ろうとはしていますが、まだ高値。 キャベ..
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油揚げと豆腐のスープ
我が家は冷蔵庫の中のあり合わせで作ったメニューばかり。 買物に行く時にメニューを決めないのです。 家計優先であくまで特売格安品だけを買って来ます。 そういう習慣が云十年ですから、メニューなんてい..
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もやしとひき肉のナンプラー焼きそば
材料はひき肉、もやし、焼きそばの三つというシンプルさ。 一袋１０円のもやし、一人前２５円の麺、グラム８８円のひき肉という、 お財布に特別に優しい優秀な節約料理ですね。 野菜が少ないと食卓は彩..
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