シュルコ
今日でいうコートが登場するのは 中世後期に男女の間でコットの上に用いられた シュルコ（英語でサーコート）と呼ばれる ゆったりした袖なしの外衣から
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ワイン文化の核心
フレッシュでフルーティな白ワインが登場するまで 濃厚で未熟な赤ワインを貯蔵し、熟成させることが ワイン文化の核心だった
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