スムージーを作るミキサーで酵素が壊れる？
スムージーを作るミキサーによっては 酵素が壊れるというようなことをよく聞きます。 高速タイプのミキサーでスムージーを作ると 熱で酵素が壊れるというのは本当なのでしょうか？ タンパク質と..
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