コーヒーの日　とは？
10月1日は「コーヒーの日」です。 国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、 この日がコーヒーの年度始めとなり、さらに、日本では、 秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、..
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公聴会　とは？
公聴会(hearing)とは、公の機関が一定の事項を決定するにあたって、 広く利害関係者や学識経験者の意見を聞くための制度のことで、 国会の各院の委員会や地方公共団体の議会の委員会が開くものと、 ..
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顧問　とは？
顧問(こもん)は、ある組織に関与し、意志決定を行う権限を持たないが、 意見を述べる役職やその役職に就いている者のことをいいます。 オブザーバー、参与、カウンセルなどというときもあります。 ..
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認定こども園　とは？
認定こども園は、幼稚園および保育所等における小学校就学前の子供に 対する保育および教育並びに保護者に対する子育て支援の総合的な 提供を行う施設のことで、平成18(2006)年10月に創設されました..
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麹　とは？
麹(こうじ)とは、米、麦、大豆などの穀物にコウジカビなどの 食品発酵に有効なカビを中心にした微生物を繁殖させたものです。 コウジカビは、東洋にのみ存在する有用微生物で、食品の腐敗時 にもつく..
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コショウとブラックペッパーの違い
コショウ(胡椒)は、コショウ科コショウ属のつる性植物、 または、その果実を原料とする香辛料のことで、 ブラックペッパーとは、収穫のタイミングや製法の違い だけで原材料は同じものです。 ブラ..
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