新玉ネギの美味しさ
　先日、淡路島に住む兄が新玉ネギを送ってくれました。みずみずしく、辛味がなく、普通の玉ネギとは別物です。昨年はわたしの小学校の同級生が栽培したものでしたが、今年のは違うようでした。 　淡路島は昔..
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豚バラ肉のスパゲッティ
夏バテ防止によい豚肉だそうです。 脂肪が多めの豚バラ肉はプリン体がその分少ないので買いますが、 お隣さん用で残るとこちらも食べることになります。 ですから、買う時にはやはり脂身の少ないものを選ん..
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オニオンサラダ
北海道産のブランド玉ネギをいただきました。 我が家には贅沢品です。 生食用だそうで…。 オニオンサラダにしました。 実は…どちらかというと生タマネギの苦手な私と娘たちです。 しっかり..
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ブリの照り焼き
なんとなんと、お惣菜です。 ブリの照り焼き。 私はブリなど脂の多い魚が苦手でございます。 よくアラを買って煮ますが、味見は一切いたしません。 その上、脂がのり過ぎていると娘たちもあまり…。..
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玉ネギのスープ
送られてまいりました妙に硬かった新玉ねぎ。 圧力鍋で2回かけて無理無理食べたけれど、 その煮た残りがまだあったので、その翌日です。 もう一度火にかけました。 頑張って煮て、スープにしたので..
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ニンジンと玉ネギと鶏肉の煮物
豆腐の玉子とじ。 おかずとしても、ご飯に載せて丼でもいいですね。 考え事をしながら料理していたらば… なんだか似たような煮物をもう一品作っておりました。 ニンジンと玉ネギと鶏肉の煮物。..
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