眺望山2021.11.7
時間さえあれば山を歩いています。土曜も眺望山を歩いたのですが，歩かずにいられません。 好天の日曜の朝，眺望山東口から歩き始めました。 気温１２，３℃か？パーカを羽織ることなく，少し肌寒い中，歩..
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眺望山2021.11.6
１１月に入り，休みになると自然に心は山に向かっています。 今月末には雪歩きはできなくなるでしょう。 それに，ムキタケ真っ最中とくれば行かないわけにはいきません。 好天の下，今日も今日とて，一..
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我が家の秋②2021.10.21
１０月も残すところ１０日，朝夕は暖房を欠かせません。 自宅の周りにも秋の深まりを感じさせる植物などが現れました。 以前にも紹介しましたが，アケビの実が熟して紫になりました。 皮が割れ，昔食べ..
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焼き厚揚げのなめこソース茹で卵添え
定番焼き厚揚げ。 それに、ナメコを醤油ベースで煮てソースにしてかける。 いつもはここまで。 今回は ２週連続でいただいた卵をプラス。 お隣さんは生や半熟はお嫌いです。 よってただの添え..
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ナメコとめかぶの和え物
山のヌルヌルと海のヌルヌル。 ナメコを薄味で煮ます。 （めかぶに塩味があるので） 出汁、酒、みりん、醤油。 冷まして、めかぶを混ぜて出来上がり。 簡単すぎる料理ですが、箸休めにもなり..
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ナメコとり
今日は相棒の妹がキノコ狩りに来てくれたので、雨が降る前にと近くの山の上に出かけた。今年はまだナメコ探しは全然していないのであるかどうか不安だったが、入り口にはすでに足跡がいくつもあり前途多難な様子..
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