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加賀麩不室屋の『田楽生麩』
先日の金沢出張に行った際 お土産リクエストのあった 加賀麩不室屋の『田楽生麩』
タグ: 加賀麩不室屋 田楽生麩 加賀麩 不室屋 生麩 田楽 金沢 金沢駅 石川県 お土産
[梶田商店]さんの『たつみ麦みそ(甘口)粒』
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 07:35 03/16
札幌市五天山公園直ぐ横にある[Gotenzan Tea Lab.]さんは、珈琲や紅茶の他に、四国の美味しい食材も取り扱っている。先日、愛媛[梶田商店]さんの『たつみ麦みそ(甘口)粒』を購入。https..
タグ: 麦みそ たつみみそ 麦味噌 発酵 みそ 調味料 梶田商店 Gotenzan Tea Lab.
1年1か月仕込んだ手作り味噌
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 08:45 02/18
2019年12月に[糀factory]さんで仕込んだ手作り味噌。https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2019-12-25初めて開封したのは、2020年11月のこと。h..
タグ: みそ 味噌 手作り味噌 調味料 糀ファクトリー 福山醸造 仕込み置き
自家製味噌、開封。
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 10:55 11/16
昨年12/22に仕込んだ自家製味噌。https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2019-12-25いよいよ開封。ちょっと熟成が足りないかな、という気はしたけれど、とても美味..
タグ: みそ 手作りみそ 味噌 手前味噌 発酵 味噌作り
お味噌作り体験
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 19:06 12/25
念願の味噌作りに初挑戦。会場は札幌市円山にある[糀factory]さん。前日までの予約で、いつでも受講可能。塩麹を作る時の数倍の米糀を揉みまくる。最初は「揉み放題だ~!」とテンション高めだったけど、後..
タグ: 甘酒 大豆 糀ファクトリー 円山 札幌 味噌 みそ 手前味噌
まじ旨!!! ラーメン官僚がTVでおススメした「味噌の巽や」へ行って来ました
お早うございます。 今回は、埼玉県入間郡毛呂山町にある「味噌の巽や」へ行って来ました。 年末年始のテレビで、「ラーメンマニアも知らない名店を探す」とか言う目的の番組で紹介されたお店です。 ..
タグ: うまい 毛呂山町 ラーメン みそらーめん 味噌らーめん みそ 味噌 昼食 ランチ 旨い
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